Характеристики, получение и применение пчелиного воска

0

(0)

В период медосбора пчеловоды стремятся не добавлять вощину, чтобы мед не тратился на отстройку сотов. А в реальности воск синтезируется из пыльцы, но не из любой.

Бытует мнение, что воск вырабатывается ульевыми пчелами, которые в большом количестве потребляют мед. Позволив пчелам отстраивать 1 кг сотов, можно потерять до 4 кг меда. Иногда начинающие пчеловоды специально не подставляют вощину, стремясь повысить продуктивность улья. Осталось выяснить, из чего пчелы делают воск в действительности и откуда взялась цифра «4».

Физико-химические параметры и состав

Воск – уникальный биологически активный продукт сложного химического состава, и секрет его появления известен только пчелам, воссоздать который искусственным путем человечеству до сих пор так и не удалось.
Цвет. Исходное вещество, производимое пчелой, имеет прозрачную структуру. Воск, произведенный из спецсырья, практически непрозрачен и имеет цвет – от белого до различных вариантов жёлтого. Конкретный оттенок зависит от примесей и типа пигментов:

• прополис придаёт зеленовато-жёлтый цвет;
• натуральные жёлтые тона обеспечивают каротиноиды;
• оксид железа окрашивает субстанцию в коричневатые тона;
• латунь окрашивает пчелопродукт в ярко-жёлтый;
• примеси меди придают компоненту зелёный оттенок;
• никель делает апипродукт серовато-жёлтым;
• цинк окрашивает вещество в тёмно-серый цвет.

Для того чтобы получить 1 кг воска, пчелы съедают 3,6 кг свежего меда и немного пыльцы. Воском пчелы запечатывают ячейки с медом, строят из него соты.

При попадании солнечных лучей вещество светлеет.

Запах. Имеет аромат мёда, собранного с определённого типа цветоносов. Слегка пахнет прополисом. Экстрагированный и промышленный продукт отличается специфическим запахом.

Вкус. Не имеет ярко-выраженного вкуса.

Агрегатное состояние. При комнатной температуре представляет собой твёрдое вещество. При 20⁰С (и ниже) становится хрупким и упруго-пластичным. При 35⁰С (и более) пластичная субстанция размягчается.

Температура плавления – от 60⁰С до 70⁰С. После повышения температуры до 90⁰С – 100⁰С, из воска удаляется влага. Разложение продукта начинается при 140⁰С – 150⁰С.

Пчелиный воск представляет собой сложную смесь, состоящую из больше 300 химических соединений.

Растворимость. Апипродукт не растворим в водной среде и глицерине. Частично растворим в бензине, ацетоне и некоторых спиртах. Полностью растворяется в присутствии жиров при нагревании более 30⁰С.

Состав. Включает около 50 химических соединений, в том числе:

• сложные эфиры (мелиссиловый спирт и пальмитиновая кислота);
• свободные жирные кислоты (церотиновая, неоцеротиновая, мелиссовая, монтановая);
• многоатомные спирты;
• алканы (или предельные углеводороды);
• красящие вещества (лютеин, церохроматин, хризин);
• антибактериальные компоненты;
• каротиноиды;
• ароматические вещества;
• воду.

В чем топить натуральную белую вощину из старых рам

Пасечный воск следует перетопить при помощи воскотопок. Различают четыре способа переработки пчелиного воска:

• Вытопка сухая. В данном случае используется солнечная воскотопка. Представленный метод позволяет получать наиболее качественный и чистый продукт. После обработки сохраняется около 70 % вещества.
• Вытопка паровая. Делается при помощи паровых воскотопок различных конфигураций. Горячий пар обдает сырье горячим конденсатом, за счет чего происходит плавление воска. После переработки остается 60 % вощины.
• Вытопка водная. Этот метод предусматривает вытопку сырья в объеме воды посредством разваривания. Большая часть воска всплывает на поверхность. Кстати, этот способ до сих пор актуален на многих малых пасеках. В производственном русле впоследствии подвергается прессованию.
• Экстракция. Производится различными методами: горячим спиртом, бензином, нефрасом и пр. Происходит размачивание заводской мервы в каком-либо растворителе. Продукт упаривается в условиях отфильтрованного экстракта.

Чтобы растворить белый воск из старых рамок, нужно произвести несколько манипуляций:

1. Обрезать соты по периметру рамки.
2. Вытянуть проволоку из рамы.
3. Опустить в воду обрезки сот. Температура плавления пчелиного воска составляет 45-65 °С.
4. Вытапливать до полного растворения всех частиц.
5. После выварки достать растопленную мерву и поместить в мешочки.
6. Подложить мешки под пресс, выдавить оставшуюся жидкость и положить воск на просушку.

Для такой процедуры подойдет любая железная емкость. Этот параметр зависит от объема первоначального сырья.

Садовый вар на основе пчелиной вощины

Польза и вред воска

В воске обнаружены пыльца, прополис, минеральные вещества и витамины, которые не разрушаются даже после перетапливания.
К полезным свойствам пчелопродукта можно отнести:

• пластичность;
• регулирование агрегатного состояния доступными способами;
• антибактериальные и защитные;
• натуральность;
• доступность;
• неприхотливость в хранении;
• сохранение качества в течение длительного времени;
• особые химические и органолептические свойства;
• безопасность (зарегистрирован как пищевая добавка Е901).

Воск является богатейшим источником провитамина А: в 100 г воска его содержится около 4 г, в то время как в 100 г моркови – всего 0,01г. Ученые подсчитали, что провитамина А в воске содержится в 80 раз больше чем в говядине.
Недостатки воска:

• содержание аллергенов (как и все продукты пчеловодства, воск может вызвать аллергические реакции);
• способность накапливать яд – тимол (используется при обработке улья);
• ограниченное количество (имеется в виду натуральный пчелопродукт);
• сезонность сбора (лето – осень);
• зависимость от заболеваний (воск не собирают при заражении улья варроатозом);
• необходимость ветеринарного контроля сырья.

Лечебные свойства вещества

Можно ли есть воск из пчелиных сот

Пчелиный воск позиционируется как панацея от всех заболеваний. Однако нужно иметь здравый смысл и осознавать, что этот продукт актуален для профилактики и лечения легких форм заболеваний. В древности воск употребляли вместо зубной щетки и пасты, ведь он эластичный и легко жуется. Он действительно освежает дыхание и унимает воспаление десен. Забрус используется для лечения слизистых рта (актуален при стоматите, зубных болях, воспаленных деснах).

Также вощина применяется для лечения ЛОР-заболеваний (фарингит, тонзиллит). После разжевывания продукта не нужно его выплевывать, так как он действует на организм как сорбент, выводя токсины и очищая кровь.

Как еще используют воск:

• Наружные мази для лечения кожных дефектов (сыпь, фурункулы, мозоли, раны и пр.).
• Внутренне. Представленное вещество активно влияет на работу ЖКТ, улучшая перистальтику кишечника. Вощина обладает антибактериальными свойствами, что позволяет очистить кишечник и нормализовать микрофлору.

Многие пчеловоды утверждают, что воск позволяет распрощаться даже с такой плохой привычкой, как курение. Для этого необходимо ежедневно жевать вощину через каждый час в течение двух недель или дольше.

Сам по себе продукт учеными изучался мало. Все рецепты, которыми пользуются потребители, достались от прадедов, но они не имеют научного обоснования.

Вощина пасечная

Откуда у пчёл воск

Знаете ли вы, что в настоящее время производятся даже конфеты, содержащие воск. Разжевывание их усиливает выработку слюны и желудочного сока и тем самым способствует хорошему пищеварению, укрепляет десны и зубы.
Многие пасечники считают, что ульевые насекомые вырабатывают вспомогательные продукты, используя в качестве сырья собранный мёд. Это не совсем верно. Итак, откуда всё-таки пчёлы берут воск для сот?

Пластичный желтоватый материал – результат жизнедеятельности пчелы. Как пчёлы производят воск? Крылатые насекомые вырабатывают субстанцию с помощью особых восковых желёз, выделяющих вязкий бесцветный секрет.

Производство нужного компонента возложено природой на рабочих самок. Вещество выступает на поверхность в виде беловатых пластинок на брюшках.

Воск добавляют в солнцезащитные кремы для кожи, эмульсии и бальзамы для лечения ожогов.

Пчела начинает продуцировать сотовый воск в возрасте 12 – 18 дней. Больше всего субстанции вырабатывают молодые особи. Способность к выработке продукта относят к ключевым характеристикам породы.

Считается, что существует прямая зависимость размера восковых желёз и скорости продуцирования вещества. Потерь воска не бывает: пчёлы любой породы производят продукт, поэтому в каждом пчелином жилище присутствует некоторое количества воскового компонента.

История вопроса с перерасходом меда

Считается, что воск вырабатывается железами пчел в возрасте 12-18 дней. А исследователи подсчитали, сколько именно меда уходит на отстройку сотов весом 1 кг.

Есть как минимум три примера:

• Журнал Пчелар (1994-2), профессор Боголюб Константинович: 3,5 кг;
• Пчелар (2002): 3,5-6 кг, но если воск вырабатывался старой пчелой, цифры удваиваются!
• Брошюра «Малая сельскохозяйственная библиотека» (Болгария, 1986): 8 кг.

Все эти цифры получены объективно. И они могут вводить в заблуждение.

Отстройка сотов не может вызывать снижение медовой продуктивности. Возрастает и продуктивность по выращиванию расплода, как утверждает болгарский исследователь Радоев. В его опыте три пчелосемьи строили соты и выращивали расплод. Лучший результат был получен при возможности отстройки ячеек.

1 кг воска – это много: 16-17 гнездовых рамок Дадана, если в них уже был лист вощины, и 8-9, если воск вытапливать.

Из каких ингредиентов вырабатывается субстанция

Рецепт народной медицины – жевать воск, чтобы отвыкнуть от курения.
Насекомое наполняет зоб нектаром, после чего сладкий цветочный сок фильтруется в ротовом аппарате. Очищенный нектар отправляется в адресную ячейку, а результат фильтрации (частички цветочной пыльцы) используется в качестве исходного сырья для выработки воска. Соответственно, чем лучше медовзяток, тем больше воска могут произвести крылатые труженицы.

Для производства воска пчёлы применяют только ту пыльцу, которая попадает в организм вместе с нектаром. Частицы растительного компонента, налипающие на «шубку», счищаются с помощью ножных щёток и позже используются для изготовления перги.

Ингаляции

Для профилактики и лечения ОРВИ, ОРЗ, при лечении кашля применяются ингаляции на основе пчелиного воска. Так же простое жевание продукта помогает справиться с ангиной, ринитом и астмой.

В эмалированную кастрюлю положить 50 г прополиса, 30 г воска. Растопить на водяной бане. Вдыхать пары 15 – 20 минут два раза в день. Процедура проводится до десяти дней. Через четыре дня можно повторить курс.

Как пчёлы делают восковые соты

Первое упоминание о применение воска в качестве лекарственного средства содержится в египетском «папирусе Эберса», относящемся к 1700 г. до н.э.
Шестиугольные ячейки, из которых состоит «пчелиное царство», сооружаются рабочими особями из специального типа воска, который насекомые вырабатывают вскоре после пробуждения от зимней спячки.

Для строительства сот нужна подходящая температура (около 35⁰С), при которой поддерживается требуемая консистенция и пластичность воскового «стройматериала». Правильный температурный режим позволяет сооружать ячейки идеальной формы и нужного размера.

Несмотря на то, что для накопления исходного сырья в организме нужен цветочный нектар, семья приступает к строительству сот ранней весной – до того, как пчёлы отправляются за первым взятком. Возведение ячеек – важная часть подготовки к сезону.

Интересно знать. Многие врачи древности, в том числе и Гиппократ, рекомендовали накладывать теплый воск на голову и шею больного при ангине. В эпоху Средневековья воск, наряду с медом, использовался для приготовления различных лечебных средств.

В коллективе есть «строители» разных специальностей, и каждая пчела отвечает за свой участок работы: основа закладывается отдельно, после чего формируются перемычки и выстраиваются соты. Готовую структуру дополнительно шлифуют до блеска. В процессе стройки насекомые возводят соты, двигаясь сверху вниз – от крыши к полу.

Готовые соты особым образом «обслуживаются» – заражённые плесенью очищаются и дезинфицируются, а повреждённые – восстанавливаются.

Сам процесс выглядит следующим образом:

Рабочие особи, продуцирующие воск, зависают внутри улья под потолком. Голова насекомого направлена вверх, а к задним лапкам крепится нижняя «ударница», которая принимает участие в возведении сот. Образуется цепочка из пчёл.

Знаете ли вы, что до изобретения бумаги на плоские деревянные дощечки, покрытые с одной стороны ровным слоем воска, наносили буквы. Специальной металлической палочкой с заостренным концом писали, как пером; а тупым концом ее заглаживали при необходимости исписанную поверхность.

Как только из желёз выступила вязкая субстанция, пчела покидает свой «пост» в цепочке и ползёт вверх. Пластинки прозрачного вещества захватываются лапками и измельчаются в ротовом аппарате, где воск смачивается слюной.

Полученную смесь выкладывают малыми порциями на рабочую поверхность, постепенно формируя шестигранник.

Если на основе (например, вощине) уже сформировано средостение – естественная или искусственно созданная первая ячейка, то соты возводятся в двух направлениях от начального шестигранника.

Все соты, кроме маточников, имеют стандартный размер – около 5,7 мм в диаметре и 12 мм в глубину. Маточники крупнее – около 10 мм и нужны для откладывания яиц маткой или выведения новой матки.

Домашние рецепты

Применение воска в косметологии и медицине объясняется не только его положительным воздействием на здоровье, кожу, волосы, но и тем, что он быстро впитывается. При его использовании делаются всевозможные маски, крема, мази, бальзамы и даже пластыри. В домашних условиях также можно сделать несколько полезных лечебных и косметических продуктов из воска.

Мазь на пчелином воске

• Мазь на пчелином воске

Для изготовления целебного средства потребуется смешать 25 г воска и 250 мл оливкового масла, а также половину варенного куриного яйца и варить на водяной бане около 20 минут. Полученную смесь сцеживают через марлю в банку и потом закрывают. Хранить ее нужно в прохладном месте.

Такой рецепт мази используется для исцеления открытых ран, нарывов, болей в горле и т. д. Если нужно вылечить, восстановить кожу, сустав, мазь используется 2-3 раза в день, наружно. Если необходимо вылечить болезнь горла, желудка или проблемы со стулом, то мазь принимают внутрь 1-2 раза в сутки, как простой бальзам.

• Компресс от болей в суставах и мышцах

В небольшом сотейнике растапливается чайная ложка воска. Потом огонь выключают, и к воску заливается 50 мл водки, 2 с. л. экстракта календулы. Смесь определяют на огонь и нагревают. Она должна быть очень теплой, но чтобы в нее можно было окунуть палец. Теперь этим средством пропитывают марлю или хлопковую ткань и кладут на больное место. А чтобы примочка не спадала, нужно ее примотать к телу целлофаном. Длительность процедуры – полчаса. При регулярных болях, примочки делают раз в день на протяжении 10 дней.

Компресс от болей в суставах и мышцах

• Рецепт мази от трещин на пятках

На 100 мл настойки прополиса берется 100 г воска и сок среднего лимона. Все ингредиенты перемешиваются. Из этой массы делаются небольшие лепешки. Именно их и нужно прикладывать к проблемным местам на 5-10 часов (можно примотать на ночь). Результат видно уже после первого использования, но в идеале проводится 3-5 процедур.

Выше были предложены домашние рецепты из воска для лечебных процедур. Но можно также делать полезные косметические средства из воска.

• Крем для лица увлажнит кожу и выровняет тон. Для крема смешивают по 100 мл оливкового и миндального масла и добавляют 50 мл растопленного воска. Рекомендуется капнуть пару капель витаминов E и A. По желанию можно добавить и эфирного масла, чтобы улучшить аромат.
• Маска для волос укрепит корни, снизит выпадение волос. Для приготовления маски размягчается 50 г воска и к нему добавляют отвар шишек хмеля (500 мл). Такую маску нужно наносить на 20 минут, а затем смывать под проточной водой.
• Бальзам для губ делается из чайной ложки пчелиного воска и такого же количества миндального масла. Также необходимо к этой смеси добавить 2 ч. л. масла какао. Полученную смесь растапливают и заливают в удобную баночку. Используется бальзам по мере необходимости.

Зачем воск нужен пчёлам

Интересно знать. В течение многих веков художники использовали краски, приготовленные на основе воска: они обладали одновременно необычайной прочностью и замечательным блеском. И хотя сейчас новейшие технологии серьезно потеснили восковую живопись, воск по-прежнему служит важнейшим элементом масляных красок.
Из воска пчёлы строят соты – особые шестигранные ячейки четырёх типов. Шестигранники классифицируются по назначению:

• пчелиные (для расплода, хранения мёда и перги);
• медовые (в верхней и боковых частях секции);
• трутневые;
• маточники (для выведения пчеломаток).

Поскольку воск обладает бактерицидными, антигрибковыми и противовирусными свойствами, размещённый в отверстиях незрелый мёд не бродит и не плесневеет.

Срок годности

Воск может хранится длительное время и при этом не терять полезных свойств. Если правильно хранить вещество, оно не лишится ни вкуса, ни цвета, ни запаха. Отмечено, что воск не теряет своих характеристик 3-4 года (плотность, цвет, внешний вид), в некоторых случаях этот показатель выше. Однако пасечники отмечают, что у воска нет как такового срока годности, но оговаривают, что для лечебных целей лучше использовать воск до 3 лет.

Особых условий для хранения не требуется. Главное правило, чтобы воск не соединялся с иными продуктами питания и не вбирал посторонние запахи. Подобного нельзя сказать о пчелиных старых сотах. Если воск вовремя не перетопить, он будет уничтожен в короткий срок восковой молью.

Пчелиный воск — уникальный натуральный продукт, который широко используется в народной медицине и косметологии, может долго храниться, не утрачивая своих свойств. Для понимания ценности продукта нужно знать, как пчелы его делают, какая необходима последующая обработка и где он используется.

Где и как применяется пчелиный воск

Около 5000 лет назад был открыт секрет изготовления энкаустических красок, в которых применялся воск. Картины, написанные такими красками, сохранились до наших дней.

Пчеловодство

Из воскового сырья производят вощину – небольшие пластины, которые представляют собой основу для сооружения сот и ускоряют процесс строительства.

Медицина

В терапии и фармацевтике ценятся антибактериальные, противогрибковые и противовоспалительные свойства компонента: воск применяется в виде липидной основы или эмульгатора при производстве пластырей, суппозиториев, кремов, мазей, суспензий и мастик. Широкое распространение получил так называемый зуботехнический воск.

Косметология

Интересно знать. В эпоху Средневековья воск, наряду с медом, использовался для приготовления различных лечебных средств. В «Каноне врачебной науки» известный древнеарабский ученый Авиценна предлагал применять воск во многих своих лекарственных рецептах.
Воск применяют как жировую основу и эмульгатор при изготовлении помад, твёрдых духов, кремов и мазей. Благодаря особым термическим свойствам материал используют для удаления волос.

Металлургия и ювелирное дело

Из воска делают выплавляемые модели и формы для литья.

Уход за мебелью и предметами искусства

Восковую защитную плёнку наносят на мраморные статуи. Мебель и паркет из натурального дерева обрабатывают восковой мастикой.

Пищевая промышленность

Любые средства и продукты, приготовленные с добавлением компонентов пчелиной жизнедеятельности необходимо применять только при отсутствии противопоказаний.
Пчелопродукт зарегистрирован как пищевая добавка и широко используется в пищевой промышленности. В частности, восковой плёнкой защищают поверхность твёрдых сыров.

Незаменимые всё–таки есть!

Ещё древние греки делали восковые куклы для детей, при письме использовали дощечки с восковым покрытием. Добавляли в краски растопленный воск и в горячем виде покрывали борта кораблей, чтобы защитить дерево от ветра, воды и солнца. Запечатывали воском пчелиным амфоры с продуктами. Воск пчелиный применяли художники, именно в Греции получила развитие популярная и сегодня энкаустика – восковая живопись.

Врачи древности, в том числе Гиппократ и Авиценна, воск пчелиный применяли для лечения больных. А где сегодня применяют пчелиный воск?

• Большое количество пчелиного воска, около 70% возвращается обратно, в отрасль пчеловодства, в виде искусственной вощины. Вощина – это восковые листы с выдавленными на них шестиугольниками – донышками ячеек, крепятся в улей и служат для постройки пчелами сотов.
• В медицине добавляют воск в мази, свечи, эмульсии для лечения кожных воспалений, ожогов, ран.
• В косметологии на основе пчелиного воска делают кремы, маски, помады.

Также широко воск применяется на оптических заводах, железнодорожном транспорте, в электротехнической, деревообрабатывающей, автомобильной, стекольной, текстильной промышленности.

От пчёл люди получают не только мёд, прополис, пергу, но и другие уникальные продукты, например, воск. Это вовсе не отход пчелиного производства, как думают многие. Он нужен не только для самих насекомых, но и широко используется людьми.