Свиньи – всеядны. Входят в десятку самых умных животных, т.к. показали высокий результат и по параметру сообразительности, и по наблюдательности. Они – хорошие пловцы.
Многие думают, что свиньи любят валяться в грязи. На самом деле они купаются в лужах, чтобы избавиться от паразитов: грязь засыхает, образует корку и отпадает, вместе с паразитами. Эта же корка защищает их от комаров и мошкары, охлаждает тело в сильную жару.
Свиней разводят ради мяса, сала, кожи. Самые крупные породы свиней были выведены именно для получения этих полезных продуктов, о них мы и расскажем. Кроме этого свиней используют для поиска трюфелей, наркотиков, карликовые породы содержат дома в качестве любимцев.
Вьетнамская вислобрюхая, 120 кг
Порода произошла в Юго-Восточной Азии, но потом распространилась в Румынии, Канаде, Украине и других странах. Ее особенность – скороспелость, т.к. половая зрелость у вьетнамской вислобрюхой свиньи наступает уже в возрасте 4 месяцев, а у кабана – в 6 месяцев.
Они отличаются от остальных пород и высоким иммунитетом. У них свои особенности пищеварительной системы, поэтому в их рацион можно включать и грубые корма (до 50%).
Свиноматки очень чистоплотные, с хорошо развитым материнским инстинктом, дают много молока, уравновешенные, в помете у нее бывает о 6 до 18 поросят, т.е. одна свинья может принести около 24 малышей в год.
При рождении поросенок весит от 450 до 600 г. Взрослый кабан может набрать массу в 120-140 кг, изредка до 150 кг, тогда как свинья весит меньше: от 100 до 120 кг, редко – 140. Чаще всего представители этой породы черного цвета, могут быть небольшие белые пятна.
У кабанов есть клыки, которые вырастают до 10-15 см. Щетина может достигать 20 см в длину, образуя что-то вроде «ирокеза». Если животное напугать, или, наоборот, обрадовать, он вздыбливается.
Особенности выращивания
Среда обитания диких свиней очень обширна. Место их распространения начинается в Сибири и заканчивается тропическими джунглями. Встречаются гиганты не так часто, как хотелось бы, но сотни очевидцев свидетельствуют о том, что они все-таки есть.
Дикая или выращенная в домашних условиях свинка — это лакомый кусочек для любого гурмана, ведь сала много не бывает. Поэтому фермеры не оставляют попыток методом селекции вывести большое количество огромных поросят.
Мировая история знает массу примеров, когда хрюшки-гиганты, даже того не осознавая, становились чемпионами по весу и габаритам, принося свои хозяевам славу и известность. Будем надеяться, что свинки проживали свои недолгие жизни с удовольствием, употребляя корма столько, сколько хотели.
Пьетрен, 260 кг
Породу вывели в Бельгии, в начале ХХ века. Она мясного направления. Стала особенно популярной в 1950-ых годах. Они имеют пеструю окраску: белые, с черными пятнами, но иногда рождаются чисто белыми.
Тело у свиней породы Пьетрен плотное, мускулистое. Они вырастают до 80 см в холке, могут весить от 220 до 260 кг. Этих свиней выращивают из-за мяса, особенности их телосложения исключают вероятность возникновения большого количества жира.
У них вкусное мясо, с одного животного получают до 140 кг. Пьетрены привередливы в еде, у них рождается мало поросят, им нужны хорошие условия, т.к. они плохо переносят сильные холода и жару. Без должного ухода они быстро заболевают и умирают.
Болезни свиней
Наиболее опасные болезни свиней:
- Отравление: химикатами, травами, ядовитыми веществами, солями, лекарством.
- Чума. На коже у животного появляются красные пятна, глаза краснеют и воспаляются, свинью в итоге парализует. При заболевании вводят карантин.
- Болезнь Тешена – поражается нервная система. Сопровождается судорогой и рвотой. Встречается патология среди болезни поросят.
- Рожистое воспаление. Вызвана болезнь бактериальной палочкой. Заболевают и молодые поросята, начиная с 3 мес. На теле появляются темно-красные пятна.
- Везикулярная болезнь. На ушах у животных, на пяточке, вымени появляются белые пузырьки, которые позже превращаются в язвочки.
- Клещи, которые вызывают аллергию у свиней. Образуются язвы, ранки, которые легко заносится инфекция.
Болезни поросят:
- Гипогликемия. Причина – нехватка глюкозы в крови. Поросята становятся апатичными, понижается температура, кожа бледнеет. Если появляются судороги, то поросенок может погибнуть.
- Анемия. Появляется из-за недостатка железа. Бледнеет кожа, уши.
- Отечная болезнь поросят. Отечная болезнь поросят появляется из-за кишечной палочки. Причиной отека является большое количество белковых добавок в корме. Могут наблюдаться судороги, повышение температуры, отеки головы.
Если у большой свинки или поросенка наблюдаются следующие симптомы, то нужно срочно вызывать ветеринара:
- вялость;
- высокая температура;
- потеря аппетита;
- бледнота кожи;
- рвота, понос, запор;
- снижение сосательного рефлекса;
- появление сыпи;
- судороги;
- вздутие живота.
Болезни свиней нельзя лечить самостоятельно, нужно обязательно консультироваться со специалистом.
Крупная белая, 270 кг
Породу вывели в XIX веке в Англии, в конце 80-ых годов завезли и в нашу страну. Крупная белая – мясо-сальная порода, свиноматка весит от 200 до 270 кг, а хряк – от 290 до 370 кг.
Она неприхотлива к кормам, быстро акклиматизируется. Они бледно-розового цвета, покрыты гладкой и светлой щетиной. В длину вырастают до 170-190 см. Это спокойные животные, которые легко уживаются как с людьми, так и с другими породами свиней.
Неразборчивы в еде, рано взрослеют (в год уже в состоянии выносить потомство), очень плодовитые (рождается 10-12 поросят, иногда больше). Они плохо переносят морозы и солнечные лучи, могут легко подхватить воспаление легких или же заработать ожоги.
Гигантские дикие кабаны
Кабаны – агрессивные и хитрые животные. Крупная особь в среднем весит двести – двести пятьдесят килограмм при длине два метра. Высота в холке может достигать одного метра двадцати сантиметров.
Огромная дикая свинья весом около 300 кг
Самый большой кабан был застрелен в 2004-ом году в США в штате Джорджия. Его вес превышал триста килограмм, а длина оказалась более трех метров. Длина клыков гиганта – около семидесяти сантиметров. После исследований ученых обнаружилось, что эта особь была помесью кабана и домашней свиньи. Они сделали вывод, что вырос этот кабан на ферме, так как с клыками подобного размера в дикой природе он просто не выжил бы.
Огромнейший кабан в мире был застрелен в Америке, в штате Алабама. Монстр весил четыреста восемьдесят килограмм, а его длина составляла три с половиной метра. Клыки этого кабана были тринадцатисантиметровыми, а плечевой обхват составил один метр девяносто сантиметров. Этого рекордсмена убил одиннадцатилетний охотник по имени Джемис, который считает, что ему просто повезло и он не смог бы, скорее всего, вновь подстрелить такого гиганта. Этот мальчик начал охотиться очень рано. Его первая крупная добыча – олень, которого тот застрелил в пятилетнем возрасте.
некоторых крупных кабанов удается подманить
Еще один дикий кабан-гигант был обнаружен в Турции. Его имя – Аттила. Кабан относится к подвиду Sus Scrofa. Его вес – более трехсот пятидесяти килограмм.
Уржумская, 300 кг
Уржумская порода появилась в 50-ые годы ХХ столетия, в Кировской области. Получила такое название, т.к. была выведена в г. Уржум. Была утверждена в 1957 году. Она белой масти, длина туловища – от 170 до 180 см.
Является породой беконного направления. Взрослая свинья весит 250 кг, а хряк еще больше – 350 кг. Считается многоплодной породой, за один опорос свиноматка может принести от 11 до 13 поросят, уже в 7 месяцев они весят 100 кг.
Основная часть веса – мяса, около 55%, но есть и сало – до 36%. Мясо хорошее, идет на производство бекона. Получилась неприхотливая порода, которую можно содержать и в северных районах. Эти свиньи – отличные матери, отличаются спокойствием.
Большие хряки-рекордсмены
Всему миру известен хряк-рекордсмен по имени Большой Билл. Он был помесью польской и китайской пород и проживал в Америке в штате Техас. Вес гиганта достиг одной тонны ста пятидесяти трех килограмм, а длина составляла два метра семьдесят четыре сантиметра. Высота Билла в холке равнялась одному метру пятидесяти двум сантиметрам. Этот хряк умер в 1933-ем году. Из него сделали чучело.
Огромный боров, вошедший в историю Большой Билл
Хряк Чунь-Чунь – житель Китая. Он весил девятьсот килограмм, а его длина равнялась двум с половиной метрам. Животное прожило всего четыре года. Сегодня его чучело – один из ценнейших экспонатов Музея сельского хозяйства.
Самый большой поросенок в Китае Чунь-Чунь весил 900 кг
Известно еще об одном рекордсмене из Америки – это хряк Большая Норма. Его длина равна двум с половиной метрам, а вес рекордсмена составлял порядка одной тонны двухсот килограмм.
Миргородская, 330 кг
Миргородская свинья появилась в Полтавской области, ее признали отдельной породой в 1940 году. Это порода мясосального направления, по масти – черно-пестрая.
Работать над выведением новой породы начали в 1890-ых годах, селекционная работа проводилась под руководством А.Ф. Бондаренко.
Длина туловища хряка – 165-175 см, весят они от 280 до 330 кг. Свиноматки чуть меньше, 155-160 см, весят от 200 до 220 кг. Одна свинья может принести 10 и более поросят. Мирогородских свиней особенно ценят за их сало: оно очень вкусное, шириной до 4,5 см.
Обустройство выгула
Выращивание свинок вьетнамской породы требует создания возможности для прогулок животным в тёплый период года. Для этого потребуется отвести для них территорию по площади 1 сотка на 1 выросшую особь.
Прогулочный двор необходимо специально устроить для вислобрюхих животных:
- Нужно закопать в почву 1-3 бревна, о которые хрюшки смогут почесать спины;
- Создать навес для защиты свиней от нещадных солнечных лучей и дождей;
- Животным очень понравится наличие грязевого бассейна, ведь им по вкусу окунаться в грязевые ванны. Такой бассейн поможет свинкам избавиться от приставучих и кровососущих насекомых, а также охладит во время летней жары.
Ландрас, 330 кг
Порода была выведена в Дании, является свиньей беконного типа, была зарегистрирована в 1896 году. Порода Ландрас оказалась такой продуктивной, у нее был великолепный бекон, благодаря ей Дания стала одним из главных поставщиков бекона в Европе.
Опасаясь конкурентов, ландрасов не экспортировали за рубеж, и лишь в 1940-ые годы эта порода появилась в других странах. Свиньи этой породы вырастают до 2 м, свиноматки – до 1,6 м. Они розового цвета, но бывают и с рябым окрасом. Они миролюбивые, послушные, неагрессивные. Вес, которого они могут достигнуть: свиноматки – 200-220 кг, а кабаны – 280-300 кг.
Из минусов – большая требовательность к условиям, в еде, им необходима выгульная площадка. Из плюсов – большая плодовитость (10-12 поросят) и миролюбивый характер.
Самый большой боров в мире сегодня
Самым большим в мире признан хряк по имени Старый Слот. Известно, что он весил более шести тонн, а именно – шесть тонн триста девяносто пять килограмм. Рост гиганта в холке составлял почти полтора метра. Всего шесть сантиметров не хватило хряку до того, чтобы достичь трехметровой длины.
Самая большая свинья в мире была глостерской породы
Старый Слот или Олд Слот проживал в Великобритании, и был выращен в графстве Чешир фермером по имени Джозеф. Это особь глостерской породы.
К сожалению, свиньи не относятся к самым большим животным на земле. А вот самая большая птица в мире, по данным uznayvse.ru, может вырасти до 2,8 м.
Полтавская мясная, 350 кг
Была выведена в 1993 году в Полтавской области, она прижилась на Украине. Именно там самая большая продуктивность, а в других регионах она падает.
Полтавская мясная крупная, с очень длинным туловищем – 185 см. Вес взрослой свиньи – 330-350 кг. У нее довольно большой выход мяса – до 62%, и оно получается очень нежным. Сало питательное, с приятным вкусом. Еще один плюс – высокая продуктивность: от 10 до 15 поросят, из них практически все выживают.
Полтавская мясная не привередлива к еде, дает качественное мясо и сало, отличается хорошим иммунитетом.
Резюме
Хотя животноводов в первую очередь интересуют их собственные подопечные, и владельцы прикладывают все силы, чтобы те росли крепкими и здоровыми, всё равно бывает любопытно узнать, как обстояли дела у других.
Мы рассказали о самых крупных представителях свиного племени, привели примеры тех пород, из которых можно выращивать свинок впечатляющих размеров и объёма.
В отличие от других домашних животных, свиньи ценятся как источник мяса. На них нельзя ездить, нельзя доить или использовать как-то ещё. Среди пород есть настоящие рекордсмены, впрочем, некоторые отдельные экземпляры были даже внесены в Книгу рекордов Гиннесса.
Украинская степная, 350 кг
Была выведена академиком М.Ф. Ивановым в 1928-34 годах. Он работал над породой, которая отличалась бы высокой продуктивностью, но одновременно была неприхотливой к условиям содержания и корму.
Украинская степная похожа на крупную белую английскую, но с более крупным телосложением. Она тоже белая, с розовым оттенком, с густой щетиной. Отличается спокойным и дружелюбным нравом, легко приспосабливается к перепадам температуры.
Это мясосальная порода, свиноматки которой весят от 210 до 230 кг, а хряки – от 300 до 340 кг. Довольно многоплодная, от 11 до 12 поросят. Отличается высокой скороспелостью, хорошей мясной массой, устойчивостью к заболеваниям, адаптируется к разным условиям. При низких финансовых затратах – высокая продуктивность.
Опорос
Рассмотрим как происходит опорос вьетнамских свиней? У вьетнамской породы беременность протекает на протяжении 4 мес.
Когда наступает беременность животные обретают спокойствие и быстрыми темпами прибавляют в весе. За 2-3 дня до опороса у неё увеличиваются соски, и опускается живот.
Чуня проявляет суетливость и подготавливает место для будущего потомства. В день родов она не притрагивается к пище. В хлеву стоит убрать излишние предметы, устроить толстый слой подкладки из соломы.
В зимний период потребуется обогревать хлев. Роды проходят 3-5 часов. Только что родившихся поросят оттирают от слизи, обтирают нос для свободного дыхания и укладывают к соскам. Последним выходит послед, который нужно убрать, не дав его скушать мамаше.
Крупная черная, 350 кг
Была получена в XIX веке в Англии, считается мясосальной породой. Как уже понятно из названия, их кожа черного цвета, такая же щетина. Самцы весят от 300 до 400 кг, самки на 100 кг меньше.
Тело крупной черной свиньи похоже на бочонок, голова небольшая, шея – выгнутая. Свиноматка приносит по 10-12 поросят, которые уже в 6 месяцев весят 100 кг. Можно получить до 52% мяса и около 40% сала. Они всеядные, легко приспосабливаются к жаре.
Самые популярные беконные породы, которые продаются в России
Кроме тех свиней, которые выведены в СНГ и распространены на территории России, популярными считаются следующие иностранные породы, выведенные для получения мяса.
Ландрас
Порода известна с 19-го века, но в России стала распространяться в середине 20-го века. На 1 кг. привеса необходимо затрачивать до 4 кг. кормовой массы. Порода гарантирует быстрое откармливание до забойной массы, что важно для развода на больших свинохозяйствах. Используется для быстрого и гарантированного получения прибыли.
Пьетрен
Отличительная черта, которая сделала породу распространенной среди отечественных бизнесменов, заключается в генетической неспособности накапливать большие массы сала.
Имеют большое распространение в областях с умеренным климатом, так как плохо акклиматизируются к резким перепадам температуры.
Несмотря на то, что набор мясной массы происходит медленно, порода дает высококачественную деликатесную продукцию.
Гемпширская
Порода гарантирует быстрый набор массы, который происходит скачкообразно. В первые 6 месяцев поросенок достигает до 100 кг. весом, следующий месяц рост замедляется, но после, за 3-4 месяца хряк может достигнуть массы до 300 кг. Быстро привыкают к изменению климата и новым условиям, легко переносят транспортировку.
Сравнительная таблица мясных пород
Сравнение пород по ряду параметров представлено в таблице:
| Породы | Вес хряков | Вес свиноматок | Шпик, мм | Многоплодие | Молочность,кг | Выход мяса в туше | Убойный выход |
| Белая короткоухая | 250-300кг | 200-250кг | 35-40 | 9-10 | |||
| Белорусская черно-пестрая | 300-350кг | 230-260кг | 26-31 | 9-11 | 50-56 | 57-58% | |
| Дюрок | 350-370кг | 260-320кг | 18-22 | 9-10 | 55-60 | 86% | |
| Кемеровская | 290-330кг | 240-250кг | 27-29 | 11 | 60-65 | 58-59% | |
| Крупная черная | 300-350кг | 220-280кг | 33-36 | 10-11 | 60-72 | 50-53% | |
| Ландрас | 300-310кг | 250-255кг | 20-22 | 11 | 60-64 | 55-69% | 75-76% |
| Ливенская | 300-310кг | 230-240кг | 28-33 | 10-11 | 60-80 | 52-53% | |
| Мангалитская (мангал) | 300-350кг | 290-310кг | 5-6 | ||||
| Вьетнамская вислобрюхая | 120-170кг | 100-140кг | 20-30 | 1опорос: 5-10, 2опорос: 10-18 | 85-90% | ||
| Полтавская мясная | 320-350кг | 230-260кг | 24-25 | 10-12 | 58-64 | 60,5-62% | |
| Пьетрен | 240-250кг | 180-210кг | 7-10 | 7-9 | 60 | 62-70% | 78-80% |
| СМ-1 | 300-320кг | 230-2400кг | 25-27 | 11-12 | 55-60 | 58-60% | |
| Темворс | 250-370кг | 200-300кг | 18-25 | 6-10 | |||
| Украинская степная белая | 300-350кг | 230-260кг | 27-33 | 10-12 | 65-75 | 54-55% | 77-78% |
| Уржумская | 310-320кг | 240-250кг | 27-33 | 11-12 | 65-70 | 57-58% | |
| Корнуэльская | 290-320кг | 215-230кг | 27-28 | 10-12 | 65-75 | 58-60,5% | |
| Эстонская беконная | 320-330кг | 220-240кг | 8-30 | 11-12 | 75-90 | 56-60% | |
| Гемпшир | 300-320кг | 220-250кг | 6-8 |
Дюрок, 400 кг
Порода появилась в 1883 году, изначально называлась дюрок-джерсийской, является представителем мясной породы. Узнать ее можно по красной щетине, которая по мере роста животного темнеет, но сохраняет этот оттенок.
Длина тела свиньи породы дюрок достигает 180 см, оно мускулистое, с сильными, крепкими ногами. Взрослый хряк весит от 360 кг, самки – легче. Основной плюс этой породы – это высочайшее качество мяса, его называют «мраморным».
Они обладают спокойным характером, непривередливы в еде, скороспелые. Минусы – количество поросят (7-8, не больше 10), невысокая стойкость к болезням, требовательность к условиям выгула.
0 1
Кастрация
Каждый фермер сталкивался с кастрацией свиней, иначе говоря – холощением. Кабану удаляют половые железы. Кастрация поросят проводится у животного еще в возрасте 10 – 45 суток. Цели кастрации:
- если свинья готовиться на убой, то половая охота портит вкус мяса, снижается масса за счет потери аппетита. Кастрация поросят решает этот вопрос;
- свинья, которая не пригодна для воспроизведения потомства, может случайно покрыть больших свинок;
- мясо некастрированного кабана имеет специфический запах.
Кастрация поросят позволяет получить высококачественную продукцию, увеличить массу животного, облегчает групповое содержание животных на фермах.
Хрюшка фермера Ли Шунь
Пожалуй, самая большая свинья в мире принадлежала (и будем надеяться, что принадлежит до сих пор) 87 летнему японскому фермеру Ли Шуню. Доподлинно имя животного установить не удалось, так как в небольшом интервью, где появилась информация о свинке, такие данные не значились. Известно, что в 2013 году вес хрюкающего создания достиг отметки в 600 кг. А на момент, когда «малышка» была приобретена фермером, она весила всего 20 кг.
По прошествии 10 месяцев Ли Шунь принял решение о продаже свинки на мясо, но не смог выручить за нее больше 3 долларов за килограмм живой массы. Тогда хитрый фермер надумал откормить питомицу до веса, за который он бы смог выручить максимальную сумму. В итоге, он так увлекся, что любимица его поправилась более чем на 500 кг.
Соседи Ли Шуня из провинции Юньнань уверяют, что никогда ранее им не доводилось встречаться с таким огромным животным. Они заверяют, что дружелюбная рекордсменка обладала изрядной талией, которая в объеме доходила до отметки в 200 см.
Олд Слот: правда или вымысел
То, что Олд Слот, огромный хряк породы глостер, существовал – факт. Сомнения вызывают его размеры. Согласно зафиксированным данным при длине 2,94 метра и высоте 1,43 м. весил он 6395 тонн.
И возникает вопрос, реально ли соотносятся указанные габариты? Конечно, ныне живущая свинка Румба весит почти 5 тонн, но и длина тела у нее 7 метров. А вот размеры Олд Слота вызывают сомнения. Скорее всего, в данные закралась ошибка, и масса хряка всего 639,5 кг. Иначе придется поверить, что плотность живого создания была аналогична плотности бетона или асфальта, а это умопомрачительные величины.
