В странах Европы существуют специальные курсы, на которых обучают, как пасти коров. В России в связи с сокращением поголовья рогатого скота на частных подворьях работа пастуха утратила былую актуальность. Но потребность в выпасе осталась. И не всегда электронные пастухи или GPS-устройства могут заменить живого человека. В этой статье речь пойдет о том, какими навыками должен обладать пастух, как подготовить животных к переходу от стойлового содержания к питанию на пастбище, о способах выпаса.
Требования к пастуху
Казалось бы, что может быть проще, чем пасти коров. Лежишь в теньке и гоняешь травинку во рту. А коровы на лугу в это время мирно щиплют травку. Но не все так просто, как хотелось бы.
Труд пастуха недаром был в почете в старые времена. Он не просто сопровождал стадо до места выпаса и обратно. Этот человек должен был знать травы, которые можно поедать животным, а какие противопоказаны. Он обладал ветеринарными навыками, чтобы помочь скотине в случае необходимости прямо в поле.
Помимо прочего, пастух должен был уметь ездить верхом на лошади. Сейчас данные требования сохраняют свою актуальность.
В то время, пока на лугу коровы пасутся, пастух должен проконтролировать их кормление. Надо следить за тем, чтобы у них было питье, исключить вероятность отравления ядохимикатами, которыми обрабатываются растения. А также надо наблюдать за состоянием здоровья животных, быстро реагировать на его изменения.
Пастухи – старинный Гринпис, а также строгие правила в одежде и в поведении
Понятно, что на пастухах лежала большая ответственность, ведь им отдавали на сохранение одну из главных ценностей. Чтобы со стадом не случилось никаких неприятностей, пастухи использовали в своей работе опыт предшествующих поколений, придерживались строгих правил, которые, согласно старинным поверьям, должны были обезопасить доверенных животных. Правила эти можно условно разделить на поведенческие и те, которые относились к внешнему виду.
Пастух не обязан был любить природу, но должен был относиться к ней очень бережно. Запреты были весьма строгими и доходили до абсурда. Например, назойливых насекомых нельзя было не то что прихлопнуть, от них даже нельзя было отмахиваться. Находясь в лесу, пастух не мог собирать ягоды и грибы и ловить рыбу. Сломанная ветка приравнивалась к нанесению вреда лесу и неуважению к силам природы. Были и разумные ограничения – не разрушать муравейники и гнезда птиц, не убивать животных.
Что касается внешнего вида, то и тут все было достаточно строго. Пастуху нельзя было менять длину волос и бороды. Если пришел наниматься на работу с длинной бородой – изволь отращивать ее и дальше. Появился в первый раз коротко остриженным – придется укорачивать волосы постоянно.
Пасти животных нужно было всегда в одной и той же одежде, в той, в которой прошел первый рабочий день. Это объяснялось тем, что животные привыкали к виду и запаху своего хозяина, и в ином обличье могли его не признать, и даже убежать.
Вести себя пастухи должны были скромно. Лазить через заборы, ругаться матом, встревать в драки, пить алкогольные напитки было нельзя. Им также не разрешалось здороваться за руку и вступать в интимные отношения. Некоторые запреты сегодня вызывают недоумение, к примеру, запрет на посещение похорон. Кстати, если в селе кто-то умирал, то пастух не имел право вести стадо по улице.
Перевод коров на пастбища
На пастбище коровы выводятся весной, когда появляется первая трава. Обратно в стойло на холода животные переводятся с середины осени. Временные рамки начала и окончания выпаса крупного рогатого скота могут варьироваться в зависимости от региона страны.
Летнего содержания с нетерпением ждут все владельцы буренок. Ведь вывод коров на пастбище означает снижение себестоимости молока на треть. Но при этом значительно вырастают и риски, связанные с заболеваниями скота. Так, помимо отравлений существует вероятность развития тимпании (вздутия рубца).
Поведение коровы на пастбище требует постоянного наблюдения.
Это опасное заболевание, которое развивается стремительно и в самом тяжелом случае ведет к летальному исходу. Наиболее часто причинами вздутия является то, что коровы на поле едят траву в дождь или после него, или просто переедают.
Именно поэтому поведение коров на пастбище требует постоянного наблюдения. В целях профилактики заболеваний и подготовки животных к летнему выпасу перевод их из стойла следует осуществлять постепенно.
В первый день рекомендуется выводить корову на пастбище на 1-2 часа, в последующие дни увеличивать это время, доводя его за одну-две недели до 10-12 часов.
Желательно, чтобы коровушка паслась с утра и после обеда. В полдень, когда солнце наиболее активно, животные должны находиться либо в хлеву, либо на открытом воздухе, но в тени.
Водопровод должен быть защищён от мороза
Большая сложность во время морозов – гарантированная подача воды. Но здесь хорошим выходом в большинстве случаев является теплоизоляция системы выпаивания или поилки с подогревом. Ещё один вариант — постоянно работающая скважина. Для шариковых поилок есть большая опасность, что шар на ободе поилки может замёрзнуть. Вода внутри не замёрзнет. В таких случаях как правило достаточно постучать по шарику.
Больше сложностей чем система выпаивания несёт сам трубопровод. Но если он изолирован, обогревается, либо в нём поддерживается постоянная циркуляция воды – с ним не будет проблем с замерзанием. Водопровод должен по возможности быть проложен на глубине, где почва не промерзает.
Особенности кормления в летний период
Появившиеся всходы на полях не означают, что кормление коров в летний период можно пустить на самотек, этот процесс имеет свои особенности.
Когда корова пасется на хорошем пастбище, она способна съесть более 50 кг травы. Несмотря на это, сначала животные нуждаются в подкормке, поскольку молодая трава не содержит в себе достаточного количества полезных веществ и микроэлементов. Прикорм должен состоять из:
- сена, богатого клетчаткой;
- размолотого зерна злаков, содержащего минеральные вещества;
- поваренной соли (источник натрия и хлора);
- фосфорно-кальциевой подкормки.
Нюансы, которые нужно учитывать при любом способе пастьбы
Следует помнить, что очень высокие растения животным тяжело поедать. Наиболее охотно корова щиплет траву высотой около 15 см.
В некоторых фермерских хозяйствах предпочитают круглосуточное содержание коров на пастбище, об особенностях которого можно узнать в статье: «О пастбищном содержании КРС».
Пастух должен всегда помнить, что коровы в поле часто разбредаются, поэтому он должен следить за тем, чтобы животные не отбились от стада, не попали в овраг и на поля с сельскохозяйственными культурами.
Помимо этого, пастуху приходится учитывать то, как корова себя ведет, какой у нее характер. Отдельные особи отличаются спокойствием и мирным нравом, а некоторые, наоборот, очень строптивы, могут брыкаться и бодаться. Таких либо привязывают, либо спутывают им ноги веревкой.
Существуют определенные нюансы, касающиеся того, как правильно пасти корову с потомством. Теленка следует пасти рядом с мамой. Не допускать приближения к ним других животных. Да и самому пастуху следует держаться от них в стороне.
Эти требования вызваны агрессивным поведением коровы, защищающей и оберегающей своего теленка.
Поставьте, пожалуйста, лайк, если нашли здесь нужную информацию.
Ваши комментарии помогут сделать сайт лучше.
Различные варианты выпаса коров
Если вы являетесь владельцем одной-двух коров, то вы в состоянии самостоятельно организовать их выпас. Это допустимо при наличии подходящего поля с подножным кормом, а чтобы скотина не разбрелась можно использовать привязь. В этом случае нужно учитывать, что пасущихся животных периодически нужно перемещать по лугу, тогда не будет чрезмерного загрязнения территории их экскрементами. Кроме того, привязанная буренка должна иметь доступ к воде.
В случае, если есть необходимость в выпасе целого стада, а подходящие пастбища удалены на 2-3 км от фермы, то целесообразно организовать летний лагерь. Он позволяет животным не тратить энергию на длительные перегоны, которые отрицательно сказываются на выработке молока.
Лагерь должен располагаться в центре пастбища, где стадо пасется. Обязательно наличие водоема, желательно с проточной водой. Если же его нет, то в лагере для КРС необходимо организовать емкости с водой, чтобы животные могли свободно подойти и попить.
Существует загонный метод выпаса коров. На крупных участках земли высеивают травы, затем отделяют несколько загонов. Когда приходит время для пастьбы, животные пастухом направляются в один загон. После того, как они съедают на нем траву, коровы перемещаются в следующий загон.
Территория первого убирается от загрязнений, и на нем подрастает свежая трава.
Как леший пастухам помогал, и что ему за это дарили
Раньше считалось, что пастухи могут заключать договор с лешим. Чтобы ублажить его, могли дать обещание никогда не собирать лесные ягоды и ни с кем не здороваться за руку. Леший в свою очередь забирался на пастуший посох или кнут, и находился там все время, что пастух работал, всячески помогая.
Договор с лесным духом следовало заключить в период Егорьев день – Покров. Тут дело не обходилось без ежегодных подарков – пастух дарил лешему четыре куриных яйца, обязательно от черной курочки, на второй год – портянки из сукна, и на третий – самую жирную корову. Бедное животное отдавалось на растерзание волкам и медведям. А если корова пропала – и тут есть отговорка: это пастух отдал ее лешему, чтобы тот охранял стадо от диких животных.
В течение года лешему надо было преподносить мелкие подарочки, чтобы добиться его расположения, например, хлеб с маслом, Собираясь на работу, пастух брал с собой особые предметы – кусочек бересты, шарик из воска или муки с клочком коровьей шерсти. Некоторые пастухи так доверяли лешему, что просто гнали коров на пастбище и потом спокойно шли домой.
Выбор правильного питания
В период с апреля и до конца ноября коровы и быки питаются самостоятельно на пастбищах, там же они получают достаточное количество воды.
В качестве прикорма для улучшения продуктивности можно вводить в ежедневный рацион сезонные овощи и картофельные очистки, бахчевые культуры, а также двести граммов комбикорма для КРС на голову. На зиму скоту необходимо заготавливать сено и силос.
В сутки крупное животное съедает до двадцати килограммов, некрупное и средней массы – до пятнадцати. Рацион рекомендуется также обогащать корнеплодами, разрезая их на небольшие куски, кормовой тыквой, комбинированными кормами.
Также возможно введение в меню каши из запаренной макухи. Воды необходимо давать вдоволь. Желательно, чтобы она всегда находилась в поилках.
Обязательной добавкой к пище должна быть поваренная соль в брикетах.
Ее потребуется приобрести в специализированном магазине и установить прямо в коровнике в свободном доступе.
Специфика возведения фермы для прибыли
Разведение коров на фермах можно считать довольно прибыльным бизнесом, если соблюдать основные нормы ведения хозяйства.
Заводчик при этом должен разбираться в следующих вопросах: разновидности скота для получения молочной и мясной продукции, в чем их различия и преимущества; особенности выращивания скота выбранной породы; нюансы содержания в разные сезоны и времена года; возможности сбыта и реализации молочной и мясной продукции.
Фермеру потребуется составить бизнес-план, в который будут включены: первоначальные издержки, стартовый капитал; постоянные и переменные издержки; возможная прибыль от реализации. На основе подсчетов возможно оценить реальные возможности от ведения фермы.
Инвентарь
После завершения строительства коровника необходимо заняться помещением для кормов. В самом сарае их хранить нельзя, поскольку пропитаются навозом и начнут быстро портиться.
Помимо этого, следует позаботиться о необходимом инвентаре, с которым будет работать хозяин:
- весы;
- ведра;
- лопата (скребковая и совковая);
- вилы;
- грабли;
- кормушки;
- поилки;
- тара для хранения корма;
- щетки для чистки коров;
- одежда и обувь, специально отведенная для коровника.
Как содержат телят?
Первые дни после рождения очень важны, в этот период теленок подвержен плохому влиянию окружающей среды. Помещение, в котором будет находиться теленок, должно быть теплым, а сквозняки полностью отсутствовать. Спустя 2 часа после рождения, малыш должен выпить порцию молозива, которое необходимо для правильного развития и роста теленка. На второй день его можно уже поить материнским молоком. Подробнее о кормлении телят с рождения написано здесь.
В течение первого месяца теленок будет пить молоко и дополнительно получать сочные концентрированные корма. Затем в течение месяца количество молока уменьшают, а объём твердой пищи наоборот увеличивают.
Телята содержатся отдельно от своих матерей в специальной выгульной площадке, где всегда находится в доступном месте сено, сочные корма и обязательно вода. Если малышей имеется несколько, то с 8 месячного возраста их распределяют по половым принадлежностям. Уже в полуторогодовалом возрасте телка готова к беременности, но при условии, что ее вес составляет 70% от взрослой особи.
