Самые выгодные породы свиней для коммерческого разведения

Особенно большой популярностью пользуется порода оптимус у фермеров, занимающихся выращиванием свиней на мясо. Она появилась впервые в Англии. Некоторые селекционеры приписывают ее к йоркширам, но это ошибочное мнение, хоть внешне они очень похожи. Порода имеет отличные характеристики, благодаря чему ее выбирают как начинающие заводчики, так профессионалы в области свиноводства. Поросята имеют крепкую иммунную систему и выносливы в разных условиях. Отлично приспосабливаются. Если взять свиноматок — они приносят здоровое однородное потомство, а хряки — лучшие осеменители.

Общая характеристика породы

О свинках породы Оптимус специалисты отзываются весьма положительно. Именно эта порода отличается отменным иммунитетом, замечательной выносливостью и уникальным балансом между количеством мяса, и приростом. Свиноматки Оптимус приносят однородное потомство и демонстрируют безупречный материнский инстинкт. Хряки Оптимус идеально подходят в качестве осеменителей как при естественном, так и при искусственном оплодотворении. Потомство, полученное от представителей этой породы, отличается великолепной жизнеспособностью даже в том случае, когда поросят рано отлучают от матери.

Общие внешние признаки и фото свиней породы Оптимус

Свиньи породы Оптимус имеют светлый окрас и отличаются отменным здоровьем. Изучая внешний вид животного, можно отметить, что у него:

• Широкий и крепкий корпус;
• Длинное и глубокое туловище без характерных для многих пород «перехватов» в районе лопаток;
• Великолепно развитые окорока;
• Короткие и упругие бабки;
• Относительно маленькие конечности;
• Крепкие копыта;
• Толстая, но вместе с тем эластичная кожа с полным отсутствием складок;
• Гладкая и густо покрывающая все тело свиньи щетина.

Свиньи породы Оптимус

Зоны разведения свиней породы Оптимус

Порода Оптимус распространена практически по всей территории Российской Федерации. Великолепная репутация племенных особей дает им возможность обосновываться в фермерских хозяйствах и служить в качестве улучшителя местных свиней, обладающих не такими выдающимися мясными качествами.

Продуктивность

Свиньи породы Оптимус заслуженно являются одной из самых продуктивных пород мясного направления. Они демонстрируют великолепные показатели по чистому выходу мяса с одной тушки. Благодаря тому, что у Оптимусов прекрасно развита мускулатура (особенно в районе окороков), костяк тонок, а голова имеет небольшой размер, убойный выход мяса частенько достигает планки в 80%.

Плодовитость

Свиноматки породы Оптимус относятся к разряду многоплодных. За один опорос на свет появляется до 11 поросят. При этом свинка отличается великолепной молочностью, что позволяет малышам довольно быстро набирать вес. Полугодовалый поросенок часто весит около 100 кг.

Оптимусы совершенно не подходят для получения качественного сала. Толщина шпика взрослой особи может достигать 15 мм, что говорит о показателе сальной продуктивности, как о довольно низком.

Особенности разведения свиней породы Оптимус

Свиней породы Оптимус нельзя назвать капризными в плане содержания. Они обладают достаточной выносливостью, крепким иммунитетом, устойчивостью ко многим заболеваниям, неприхотливостью к подобранному рациону, а также дружелюбным и покладистым характером. Единственным серьезным капризом Оптимусов можно назвать уязвимость к сквознякам. Это обусловлено тем, что жировая прослойка у свиней весьма тонкая и не может являться идеальной защитой от сквозняка. Если исключить подобный фактор, то содержание свиней породы Оптимус будет приносить исключительно положительные результаты.

Кроме того, как уже упоминалось, хряка Оптимуса разумно использовать в качестве улучшителя мясных качеств местных пород свиней.

Изначально рассмотрим немножко общей информации, а уж потом подойдем к разведению свиней оптимус и осмотру их фото. Во многих странах бывшего СНГ любят разводить свиней двух категорий. К первой можно отнести мясное направление животных, к примеру, это порода крупная белая либо не менее известная ландрас и другие. Вторая же категория включает это универсальная порода или как их называют мясосальная, породы таких свиней: крупная черная, дюрок и другие.

Естественно каждая порода имеет свои отличия, плюса и минуса, а также разное телосложение. Именно по типу туловища и его сложению различают направления той или иной свиньи. Направление, как правило, говорит само за себя. Соответственно если порода мясная, то производит животное больше мяса ежели сала и наоборот.

Для свиней мясного направления присуще длинное туловище с облегченной передней частью, как правило, не слишком тяжелые окорока, а также небольшая глубина грудной части. Сальная же порода отличается широким туловищем, довольно увесистой передней частью, большими окороками и заметно большей глубиной груди. Универсальные животные представляют собой что-то среднее между сальной категорией и мясной.

Венгерская мангалица

Почти идеальная мясная порода Венгерская Мангалица. Покрытая густой, кучерявой шерстью свинья приспособлена к самым суровым условиям проживания. Выпущенное на выгул она найдет себе корме где угодно. Единственное неудобство – выгульная площадка будет перепахана. Свинья съест даже корешки кустарника. Мясо мангал ценится очень высоко. Настоящие гурманы готовы платить за него две цены, по отношению к другим породам.

Общие характеристики животного

Порода оптимус родом из Англии, вывели ее английские селекционеры. Часто оптимусов путают с йоркширской свинкой, ведь они весьма похожи по визуальным признакам. Многие, кто хоть раз сталкивался с данным животным, оставляют положительные отзывы о таком подвиде. Это и не удивительно, у свиней данной категории отличная иммунная система и очень хорошие показатели выносливости. Но это еще не все положительные черты свиней, у них еще исключительный баланс, которого нет ни у единого подвида, между приростом массы и мясом.

Свинья племени оптимус обладает исключительными материнскими инстинктами, а за вывод приносят однородное потомство. Хряки в свою очередь – это отличные осеменители. Причем это относится как к природному осеменению, так и к искусственному. У животных очень хорошая приспосабливаемость к жизни. Это касается даже маленьких поросят, которых очень рано забрали от материнского соска.

Внешние данные животного, можно разглядеть на фото, представленных в статье. Цвет кожи, как правило, у подвида светлого оттенка, корпус свиней довольно крепок и широк, туловище категории длинное и глубокое, без так называемых «перехватов», которые есть у большинства других свиней в области лопаток. Окорока очень хорошо развитые, конечности поставлены правильно, но относительно небольшие, копыта мощные и крепкие. Кожный покров толстый, но на удивление не имеет складок. Хотя кожа и толстая, но при этом достаточно эластичная. Щетина у свиней небольшая тоже светло цвета.

Гибридные кармалы

Последнее время наши подворья завоевывает необычная свинка, а вернее гибрид мангальцы или вьетнамской и корейской травоядной свиньей. Вьетнамский поросята принесли кучерявую шерсть и устойчивость к заболеваниям, а корейские поросята дали любовь к траве.

Важно! Животным нужен свободный выгул. Площадка вольера должна рассчитывается из нормы не менее 5 м2 на поросенка.

Получившийся гибрид Кармалы обладает рядом замечательных качеств:

• стандартная масса полугодовалой свиньи 150-200 кг;
• густой волосяной покров;
• белая нежная кожа;
• выраженная мясная направленность;
• способность питаться исключительно зелеными кормами;
• хорошее здоровье;
• не прихотливость к температурам;
• многоплодная беременность;
• спокойный нрав;
• ускоренный рост.

Интересно! За первый месяц жизни поросенок Кармалы способен набрать 20 кг веса.

Области, в которых занимаются разведением племени

Разведение породы припадает практически на всю территорию России. Поскольку репутация свиней очень хорошая это позволяет им все больше заполнять производства и фермерские хозяйства. Кроме того порода служит в качестве улучшения для других видов свиней, у которых показатели продуктивности и мяса в целом не такие шикарные как у данного племени.

Что же касательно продуктивности, то можно смело заявить о том, что порода самая продуктивная из всех видом свиней с мясными характеристиками. У данных представителей действительно отличные показатели по продуктивности чистого мяса с одной туши. Все благодаря телосложению подвида. Поскольку у свиней отлично развиты мышцы, особенно в области окороков, подвид имеет тонкий костяк, а размеры головы не очень велики, то и выход мяса из одной тушки достигает, а иногда и превышает отметку в 80%. Фото туловища свиней тому доказательство:

Если говорить о плодовитости свиноматок, то их и породу в целом относят к многоплодным свиньям. За одну беременность матка дает до 11 малышей. Но также при всем этом у свиньи отличная молочность, это позволяет маленьким поросятам без проблем и довольно быстро набирать массу своего тела. Так к возрасту в 6 месяцев поросята часто вырастают до одного центнера.

Недостаток породы в том, что они совсем не подходят для производства сала. Но это и не странно ведь свинья направлена на мясо. Толщина шпика у породы оптимус примерно 15мм. Такие показатели в свиноводстве считаются довольно низкими и не годятся для сальной продуктивности.

Китайская свинья

Одна из наиболее многочисленных в мире, но почти неизвестная в Росси Китайская свинья Мейшан, уже более 400 лет радует свиноводов. Относится к ярко выраженному сальному направлению. При приземистом росте, не более 70 см, она весит до 200 кг.

Особенностями экстерьера являются:

• массивное туловище;
• отвисший живот;
• ноги короткие;
• голова маленькая;
• кожа грубая, с крупными складками;
• крупные уши.

Кроме Китая, порода распространена в Англии и Северной Америке. Встречается в некоторых Европейских странах.

Существует большое количество пород мало известных или почти не встречающихся в России. В последнее время получили распространение мини-пиги, которые способны как собаки жить в домашних условиях. Взрослая особь едва набирает вес 70 кг.

Разведение оптимусов

Порода достаточно спокойная и не капризная в плане содержания. Большая выносливость, сильное здоровье, мощная иммунная система, организм животных устойчив ко многим заболеваниям, нет особых ограничений в питании, характер спокойный и дружелюбный. Единственный минус при разведении породы это слабость к сквознякам. Все из-за маленькой жировой прослойки, она довольно тонкая, а поэтому не является достаточной защитой от сквозняка. Но если не учитывать такой фактор, то разведение породы оптимус будет только вдоволь и принесет положительные эмоции и результат.

Как ранее упоминалось хряков такой породы очень хорошо использовать для скрещивания с другими видами, чтобы улучшать мясные показатели животных.

Свиноводство считается одной из самых больших отраслей в нашей стране. Свиное мясо всегда находит своих покупателей. Наиболее востребованы в животноводстве породы свиней мясного направления. Именно такие породы поросят заводчики содержат у себя на фермах. И именно такие лучшие породы свиней попадают к нам в магазины для использования в приготовлении пищи.

Виды классификации свиней

Разделение на классификацию производится по признакам

1. По происхождению.
2. Форма телосложения.
3. Направление продуктивности.

По происхождению делятся на группы

• Группа первая берёт своё происхождение от диких кабанов, обитающих в Европейской части земли.
• Вторая группа начинает своё происхождение от кабанов Азии.
• Третья группа характеризуется как смесь пород первой и второй группы.
• Четвёртая группа — это выведенные в искусственных условиях поросята, специально скрещённые для выведения особо крупных особей.

По форме телосложения разделение на виды

• Поросята, имеющие плотное строение.
• Особи, обладающие рыхлым строением туловища.
• Поросята, имеющие нежное плотное строение.
• Особи, имеющие нежное плотное строение.

Продуктивность также можно разделить на несколько видов:

• Универсальные, отличаются от остальных большой производительностью, а также мясными качествами на высоком уровне.
• Мясные и беконные можно назвать средними по производительности.
• Сальные имеют толстый слой жировых отложений под кожей у поросей, и отличаются также ранним осаливанием туши.

Свиньи Ландрас

Ландрас был получен в конце XIX века свиноводами Дании, является рекордсменом по скорости набора веса. Лучшая беконная порода. Хряк набирает вес до 360 кг, самка на 80 кг меньше. Но, при выращивании требует особого подхода. Очень капризная к рациону питания. По-настоящему может проявить свои качества только на промышленной ферме, где соблюдаются все рекомендации по ее содержанию.

Разновидности свиней

Такой список разновидностей пород свиней может насчитывать более 100 видов. Вот несколько самых распространённых из них и их характеристики:

1. Крупная белая русская порода. Такую породу можно назвать одной из самых первых появившихся в России. Её можно назвать мясной породой свиней, или мясосальной. Такое различие пород обусловлено технологией откорма поросёнка. Родоначальником этой породы поросят принято считать английскую белую свинью. Во время откорма за один год можно получить 170–200 кг мяса. Свиноматка приносит около 12 поросят за опорос. По характеристикам свиней можно отметить такие особенности, как широкое строение грудной клетки, довольно широкую спинную часть, задняя часть свиньи мощная и довольно твёрдая. Также свиньи такой породы имеют короткие ноги и крупные копыта, волосяной покров кожи не особо густой, больше похож на щетину. Широкая голова свиньи, держится на достаточно длинной и мясной шее. Уши большого размера, наполовину обвисшие. Кожа довольно толстая, но мягкая.
2. Широко известна самая крупная порода свиней мясная скороспелая. По внешнему виду поросёнок скороспелой свиньи очень похож на крупную белую. Хороший темп развития этих поросят мясного направления приходиться на 165–170 день их откорма. После истечения срока откорма самый крупный поросёнок может достигать массы около 100 кг.
3. Порода свиней оптимус. Это порода мясной разновидности. Подкожный слой жирового отложения слишком мал для продажи на сало.
4. Одной из самых хороших беконных пород свиней по праву можно назвать вид поросят Дюрок. Это довольно большие особи иногда они достигают роста до 200 см. Если как следует кормить такие особи, то можно получить до 80% мяса с одной туши поросёнка. Стоит отметить, что свинобык может достигать весовой категории до 250 кг, а свиноматки бывают весом около 200–230 кг. Порода таких свиней считается американской. Главной направленностью в процессе селекции таких особей было выращивание на сало, но в процессе выведения, изменили предпочтение в пользу мясной разновидности. К характеристикам особей отнести высочайшее качество мясной продукции, замечательную скороспелость в процессе роста. Также отличительной чертой можно назвать хорошую выносливость, и неприхотливость к условиям содержания. Эта порода очень часто применяется селекционерами для выведения новых пород. При правильном полноценном питании в большей степени с преобладанием белка особи могут развить мощное телосложение.
5. Гемпширские мясные свиньи. Такая разновидность имеет некоторые отличия от остальных разновидностей. Обычно такие поросята рождаются чёрного окраса, рыльце у поросёнка прямое, уши маленького размера прямостоячие, ноги короткие. Самые крупные поросята могут достигать весовой категории до 280–300 кг. Свиноматки, как правило, не набирают веса свыше 240 кг.
6. Порода свиней вьетнамская вислобрюхая. По праву считается одной из самых лучших. Крупными таких поросят назвать нельзя, но она востребована именно по выходу мяса в 85% с одной туши. Также это одна из самых скороспелых пород, и очень большой опорос приносят свиноматки этих свиней. Самый крупный самец этой породы может быть весом не более 140–150 см. Во время опороса поросят свиноматка приносит около 20 шт.
7. Пьетрен. Поросята такой породы также не особо крупные, но что ещё немаловажно крайне придирчивы к кормам. Откорм таких поросят не особо выгоден для новичков, потому что можно допустить массу ошибок, которые не приведут к большой прибыли. Более опытные свиноводы могут легко справиться с выводом поросят такой породы. Тело поросёнка широкое, такая часть туши, как окорок очень крупная, уши небольшого размера прямостоячие. Опрос свиноматки не приносит большого приплода, как правило, поросят рождается 6–8 штук. Порода считается тоже скороспелой.
8. Ландрас. Эта разновидность берёт своё начало в Дании. Такую разновидность удалось получить путём скрещивания Английских пород и датских животных. В рацион таких пород свиней включают большое потребление белка. К характеристикам такой поросят можно отнести такие показатели, как маленькое количество жировых отложений, довольно вытянутое туловище свиньи, щетинистый покров светлого света. Кожный покров по всему телу очень тонкий, так же как и жировая прослойка. Форма ушей довольно длинная и вислоухая.
9. Порода свиней Мангал. Такая разновидность свиней выделяется своим необычным внешним видом. Это животное очень часто называют шерстистым. Порывающая шерсть кожный покров свиней больше присущая овцам. Но как, ни странно природа в этом случае распорядилась по-другому. Окрас этой породы свиней различных оттенков. Благодаря своей шерсти очень выносливы к плохим погодным условиям. Вкусовые качества мясной продукции оцениваются на самом высоком уровне. Главным минусом можно назвать очень маленькое количество приносимых поросят свиноматкой во время опороса. Количество детёнышей не превышает 6 шт. за один раз.
10. Эстонская беконная порода. Это вид мясо-беконных свиней. Чаще всего окрас белого оттенка, но бывают случаи, что поросята рождаются розоватыми. Тело свиньи довольно крупное и массивное. Имеет вытянутую конструкцию. Ноги довольно крепкие с массивными копытами. Спинная часть широкая и имеет круглую форму. Этот вид поросят очень крупный достигает веса до 300–330 кг в среднем. Особи женского пола менее весомые, набирают массу не более 240 кг. Высокая численность приносимых поросят во время опороса. Также широко применяется для скрещивания пород. Прекрасно пасётся на пастбищах, корма не должны содержать каких-то специальных добавок. Бекон имеет высокие показатели по качеству продукции у этого вида породы свиней.

Кантор

Еще одна заслуживающая внимания порода свиней – кантор, тоже результат работы селекционеров. За основу были взяты две чистокровные породы – дюрок и пьетрен. Дюрок – это устойчивое животное, которое хорошо адаптируется к условиям содержания. Порода свиней петрен, характеристика которой также приведена выше, также имеет ряд важных достоинств. Итогом такого скрещивания стала порода, которая отличается крепким здоровьем, сильными ногами, торчащими ушками и полным отсутствием жировых накоплений. Примерный вес такой свинки – 260 кг (самцы).