Как быстро откормить кролика на мясо: типы кормов и способы увеличесния массы

Каждый, имеющий у себя дома место на приусадебном участке, может держать кролей, чтобы использовать в последствие мясо в пищу. Эти животные не слишком притязательны к уходу, легко приживаются. Корм для них раздобыть не сложно. Достаточно будет уделить кроликам каких-то 1-2 часа в день, а в результате вы получите нежнейшее и деликатесное мясо, обладающее диетическими качествами. Продукт легко усваиваемый, хорошо переваривается организмом человека, его рекомендовано употреблять детям и людям, которым прописана диета.

Можно завести всего несколько самочек, которые впоследствии дадут до 70 кролей в год. А это в среднем до двух килограммов мясного продукта. Если вам позволит место, то кролей можно разводить не только для себя, но и для того, чтобы потом реализовать. Кролики едят не только растительную пищу, но и субпродукты, всё, что человеку непригодно.

Откорм кроликов для набора веса

Для откормки крольчат отсаживают от матери в 2-месячном возрасте. После отсадки им подбирают рацион питания, что будет восполнять их пищевые потребности и стимулировать быстрый набор массы тела.
В рацион кроликов на откорм обязательно вводят такие продукты:

• концентрированные корма;
• зерно-бобовые смеси;
• отваренный картофель, кукуруза, огурцы, томаты;
• картофельная ботва;
• отруби с пшеницы;
• жмыхи и шроты (подсолнечные, соевые, льняные);
• смеси — «мешанки» (например, хорошо влияет на рост и набор веса смесь хлеба, вымоченного в молоке с отварным картофелем и пищевыми витаминно-минеральными премиксами).

Опытные кролиководы помимо правильного питания рекомендуют воспользоваться некоторыми дополнительными методами, что стимулируют набор веса у кролов: • Отсаживать животных по физическим характеристикам (сильные и ослабленные отдельно). • Помещать молодняк для откорма в небольшие клетки (малоподвижность способствует набору мышечной массы). • Следить, чтобы в кормушках постоянно была пища. • Устраивать в клетке «искусственную ночь» — притемнять (ушастики чаще и больше едят в ночное время суток).

Количество комбикорма для откорма

В составе комбинированного корма (комбикорма) содержится одновременно несколько видов пищи. В основном это травяная или хвойная мука, костная или мясокостная мука, злаковые, витамины, минеральные смеси, отруби, жмыхи. Пропорции продуктов зависят от того, с какой целью они вводятся в меню ушастых.

Для быстрого роста и веса кроликов применяется комбикорм К 93-1

Состав К 93-1 и их пропорции:

• Травяная мука – 40
• Смолотые кукуруза или ячмень – 30
• Пшеничные отруби – 5
• Подсолнечный (льняной, соевый) жмых – 10
• Дрожжи – 2
• Молотый горох – 8
• Меласса – 2,5
• Мясокостная мука – 1,4
• Фосфат кормовой – 0,8
• Соль поваренная – 0,3.

Суточная норма комбикорма зависит от возраста зверей, породы и физиологических особенностей организма – от 60 до 180 г в сутки на одного кролика.

Сколько по времени откармливать кроликов

Откорм кроликов длится от 90 до 180 дней со дня рождения, учитывая породную принадлежность.

Советы кролиководов

Кролиководы на своей ферме используют хитрости, которые помогают хорошо откормить животное.

• Кролей разделяют во время откорма по группам, в которые входят по отдельности самцы, самки. Также обращают внимание на одинаковый возраст и начальный вес. Только в таком случае можно с уверенностью знать, что все получат одинаковое количество корма, так как в таких случаях сильные не отберут его у слабых.
• На ферме используют небольшие клетки, в которые помещают кролей на откорм. Им обеспечивают свободный к нему доступ. Чем меньше клетка, тем животное меньше двигается, что ведёт к хорошему набору массы.
• Двигательная активность у кролей больше происходит в вечернее время, днём они спокойны. Кролям затемняют днём клетки, чтобы повысить у них аппетит.

Формат домашней мини фермы

Для сооружения своей небольшой фермы, в первую очередь нужно узнать у местной администрации на каком расстоянии должна находиться ферма от жилых домов. Эти знания помогут в будущем не наткнуться на штрафы.

Лучшим вариантом места для постройки считаются небольшие пригорки. В дождливые летне-осенние периоды, и при сходе снега весной, вода не будет скапливаться. Как мы писали ранее, кролики не любят высокую влажность. Оптимальным вариантом станет бетонирование участка.

Площадь участка должна составлять не менее 700 м2 и иметь бесперебойное электроснабжение.

На участке нужно построить три необходимых сооружения:

• Шедовая система (клетки для кроликов)
• Помещение для холодильного оборудования и бойни
• Подсобное помещение
• Колодец для водоснабжения

В мини-фермах уход и содержание кроликов занимают небольшое количество времени и не требуют особых усилий.

Другие способы содержания

Существуют и другие технологии содержания кроликов, среди них можно выбрать наиболее подходящий для ваших целей.

Вольеры

Вольерное содержание не потребует больших затрат, а условия максимально приближены к природным. Чтобы обезопаситься от подкопа, можно по периметру вкопать ограждение из жердей, шифера или сетки на глубину 60 и более см. В вольерах подстилка необходима, но меняют ее значительно реже. На треть или половину вольер должен быть накрыт навесом, под которым находятся поилки и кормушки.

Шеды и минифермы

Шеды – это индивидуальные клетки, которые расположены в ряд ярусами. Оборудованы съемными поддонами или бункерными ящиками, которые устанавливаются сообщено на 2-3 клети, что позволяет упростить и ускорить чистку.

Из шедов строятся мини-фермы, в которых можно содержать до 1000 голов. В таких хозяйствах помещения с шедами оборудованы подогревом и дополнительной вентиляцией. Это наиболее современный, удобный и эффективный метод содержания и выращивания ушастых питомцев, однако он и самый дорогостоящий. Поэтому используется в основном для крупных кролиководческих хозяйств.

Кормовые запасы

Основу рациона кроликов составляет 4 продукта:

1. Сено.
2. Кормовая свекла.
3. Ячмень.
4. Зеленая масса.

Зелень доступна для потребления только в весенне-летний период, в холодное же время ее отсутствие восполнят сено и витаминные пищевые добавки. Зерновая составляющая необходима круглый год, так как развести кроликов в домашних условиях возможно только при наличии калорийного корма.

Возможен вариант выращивания поголовья на комбикорме, но такое кормление кроликов в домашних условиях практикуют начинающие заводчики, опытные же фермеры используют комбикорма только при наличии очень большого количества животных.

При разведении кроликов в деревне большая часть продуктов питания для них получается естественным путем: сено косится, свекла выращивается на приусадебном участке, зелень рвется на придомовых территориях. На поголовье с 5 племенными самками достаточно закупить 2 т овса в год, большая часть его употребляется животными на откорме и самцом-производителем. Кроликоматкам также дается овес, но в меньших объемах, так как разводить кроликов в домашних условиях при помощи раскормленных самок не получится, у них могут возникнуть проблемы с репродукцией.

Таблица 2. Таблица кормления принятая в проекте

Что едят кролики в домашних условиях: витамины, минералы

Этим животным крайне важно получать достаточное количество витаминов, особенно в холодный период времени. Очень важен для них рыбий жир, который дозируется следующим образом:

• для малышей — 0,5 гр на одну особь;
• для взрослого животного — 1,5 гр;
• для беременной и кормящей самки — 3 гр.

Кулинарные дрожжи и сено богаты витамином E, он же содержится и в пророщенных зернах. А из обычного мела животное может получить достаточное количество кальция.

Очень важна для животных поваренная соль, которую необходимо давать им в следующем соотношении:

• малышам — 0,5-1 гр;
• взрослым — 1,5 гр;
• кормящим самкам — 3 гр.

Затраты и прибыл

Разведение и содержание кроликов имеет большое преимущество, которое заключается в их плодовитости.

Одна самка при хорошем уходе способна осилить 10 окролов в год. А это 50-60 детёнышей от одной крольчихи. От 60 крольчих реально получить 3600 крольчат. Это 7200 г мяса. При реализации мяса по 300 рублей за кг., можно заработать в год 2160000 рублей. 50% прибыли уходит на необходимые траты:

• Корм;
• транспортные расходы;
• электроэнергия;
• з/п наёмным рабочим;
• покупка и плановый ремонт клеток;
• ветеринарные расходы (плюс вакцинация).

Если работать без наёмных работников и самостоятельно проводить вакцинацию, расходы уменьшаются.

Персонал

Ферма по разведению кроликов требует постоянной работы целого производственного коллектива:

• Рабочий-оператор, 1 чел. Занимаются обслуживанием поголовья кроликов, следит за жизнедеятельностью и здоровьем особей.
• Работник по забою кроликов и упаковке мяса, 1 чел. Убивает животных (можно с помощью электрического тока), разделывает продукцию, фасует ее, пакует, кладёт в холодильниках. Оставшиеся 2 должности можно взять на аутсорсинг.
• Ветеринарный врач. Руководит организацией и проведением всех санитарно-ветеринарных мероприятий, консультирует рабочих.
• Инженер. Следит за исправностью техники, проводит ремонт.

Также могут потребоваться услуги электрика, уборщицы, бухгалтера, водителя для развоза мяса.

Питьевой фонтанчик

Такое приспособление может послужить не только для утоления жажды у животных, но и стать оригинальным акцентом в домашнем интерьере. Конструкция состоит из чаши для воды, фильтра, рассеивателя и поилки, находящейся наверху. Дополнительно комплектуется декоративным разбрызгивателем, особенно нравящемся аборигенным породам (мейн-кунам, курильским бобтейлам, сибирским кошкам).

Непрерывную циркуляцию жидкости обеспечивает мини-насос, питающийся от кабеля USB. Более продвинутые модели могут содержать подсветку и индикацию уровня остатка воды в резервуаре.

Стоимость – 2400 руб.

Мягкая сумка

Матерчатые переноски появились уже давно, но их современное развитие в первую очередь сказалось на увеличении количества всевозможных окошек, сеточек и прочих мелочей. Кошка больше не будет сидеть в тёмном мешке, мало чем отличающемся от обычной дорожной сумки. Комфортное длительное путешествие в таком приспособлении организовать сложно. Но на короткие расстояния удобство вполне подходящее.

Плюсом мягкой клетки считаем её лёгкость, компактность, предусмотренную возможность надёжно закрепить на автомобильном сиденье или, например, на ручке чемодана.

Отрицательные стороны: недостаточная гигиеничность при длительном путешествии и сложность в быстрой очистке (хотя они выдерживают стирку в обычной стиральной машине).

Стоимость – 1 360 – 1 489 руб.

Отличие фабричных кормов от натуральных

Каждый животновод должен знать, чем можно кормить декоративного кролика. В магазинах потребителю предлагают большой выбор разнообразных кормов. Они богаты витаминами, микроэлементами, кислотами. Но если кормить животных исключительно покупным кормом, то они начнут быстро набирать вес. Поэтому часто давать такой вид корма запрещено. При ежедневном употреблении сухого корма любимец начнет отказываться от натуральных кормов. А такой тип питания должен обязательно присутствовать в рационе. Поэтому покупные корма следует давать в ограниченном количестве. Опытные животноводы рекомендуют давать их животным в качестве поощрения или лакомства. Следует учесть, что ушастики являются травоядными. Смеси из сухих фруктов, зерен, орехов для них нежелательны. Правильно подобранные качественные корма содержат 20% неочищенных волокон, 1% кальция и жира, 15% протеина.

Отбор кроликов на племя

Отбираем молодых кроликов в родительское стадо по родословной — берем молодняк от лучших родителей, а кроме того, выбираем лучших по росту и развитию. Отбор кроликов проводим в два этапа. Первый раз претендентов в племенное ядро оцениваем в момент отъема от крольчихи. Второй отбор проводим уже за 20-30 дней до планируемой случки молодых самок.

Отобранных для воспроизводства и омоложения стада ремонтных крольчих и кролов содержим вместе до 4-4,5 мес. Затем пересаживаем кролов на постоянное место в индивидуальные клетки, а крольчих помещаем в групповые клетки, пока они не достигнут возраста 10-11 мес., до момента их первой случки. После успешной случки молодым крольчихам предоставляем индивидуальные клетки.

Процесс омоложения стада проводим постоянно. Структура стада крольчих-маток приблизительно такая: 35-40% — молодые крольчихи первого года использования (второго года жизни), 40-50% -крольчихи второго года использования (третьего года жизни), и 15-20% -крольчихи третьего года использования (четвертого года жизни). Иногда лучших самок используем четвертый год. В поголовье кролов-производителей большую часть занимают молодые самцы первого года использования (второго года жизни) -45-60%, кролы второго года использования (третьего года жизни) составляют 20-40%, третьего года использования (четвертого года жизни) — 15-20%.

Все отобранное на племя поголовье оцениваем и условно делим самцов на две группы — лучшие и средние, а самок на три группы — лучшие, средние и худшие. Скрещивание проводим по принципу: лучшие с лучшими дают ремонтный молодняк; лучшие с худшими — потомство идет на откорм; средние со средними — от таких пар лучшие крольчата пойдут на племя, остальные на откорм.

Основные аспекты выращивания кролика на мясо

После окрола самки нередко худеют. Для достижения необходимой массы крольчиху можно быстро откормить, добавив к основному рациону ветви хвойных деревьев, обыкновенную полынь, тмин. Аппетит животного повышает укроп, вместе с этим необходимо увеличить количество зерновых культур и отрубей.

Овес и пшеницу можно давать как сырыми, так и в виде каши. Разваренные продукты организм усваивает быстрее. Стоит помнить о том, что сухие корма и каши нельзя чередовать, выбирается одно из двух видов кормлений. Вес кролика мясной породы не должен быть меньше 1,9 кг.

Вот это монстр! А сколько мяса!

У мясных видов кроликов существует стандарт упитанности:

1. Животные с хорошей упитанностью, развитой мускулатурой, хорошей прослойкой жира относятся к первой категории. Также у таких кроликов нельзя прощупать позвоночник.
2. Животные со слабой прослойкой жира, выделяющимся хребтом и втянутыми бедрами относятся ко второй категории.

В целом, для быстрого набора веса кролика понадобится следующее:

• злаковые культуры (ячмень, пшеница и другие);
• жмых;
• комбикорм;
• мясокостная мука;
• отруби;
• листья и побеги деревьев;
• соя;
• льняное семя.

Кролик на весах

Правила кормления

• Чистота и гигиена

Корм должен быть чистым, без примесей грязи, плесневых грибков и других вредных веществ. Все эти вещества являются угрозой для здоровья животных.

• Свежесть

Зеленый корм скармливать только в свежем виде, отходы хлеба и подобное – только в сухом виде

• Убирать остатки корма

Раздавать такое количество корма, которое будет употреблено до следующей раздачи.

• Сено хорошего качества
• Свежая вода

Дневная потребность кроликов в воде (в мл) равна количеству съеденного сухого вещества (в г), умноженного на 3, в мл. Лактирующие самки должны постоянно иметь свободный доступ к воде, поскольку у них особенно высокая потребность в воде. Вода должна быть чистой и сменяться минимум 1 раз в день (если не установлены ниппельные поилки).

Приведенные нормы кормления действительны для среднетяжелых пород или гибридов, у которых вес взрослой крольчихи составляет около 4 кг. Для более тяжелых животных необходима коррекция рациона, о чем указано ниже.

Для более легких пород до 30% меньше. Для более тяжелых пород – до 30% больше. При признаках ожирения уменьшить количество концентратов

Подготовка необходимых документов

В кролиководческой отрасли необходима обязательная регистрация своего бизнеса. Оформить свой бизнес можно тремя способами: Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ), и индивидуальный предприниматель (ИП) и личное подсобное хозяйство.

• КФХ. Преимуществом данной формы собственности является поддержка государства, в виде субсидий и льготных условий. С данной регистрацией вы будете выступать в роли индивидуального предпринимателя, но с ограниченным списком прав. В его состав входит только та категория людей, которая имеет право на какую-либо хоздеятельности. Если вы ведете средний бизнес, ориентированный на домашнее кролиководство, то эта форма вам подойдет отлично.
• Индивидуальное предпринимательство. Это простая и удобная форма ведения бизнеса с большим списком возможностей. Вы легко сможете перейти от небольшого фермерского хозяйства до крупного животноводческого комплекса. В налогообложении вы сможете использовать единый сельскохозяйственный налог или упрощенную систему.
• Личное подсобное хозяйство. Это самый экономный вариант оформления в данном бизнесе. Он обладает преимуществом в отсутствии налогообложения при продаже мяса. Чтобы получить данный статус вам нужно всего лишь предоставить справку о владении дачным участком. Вы ее можете получить в ОМС. Однако, если вы планируете кролиководство в крупных масштабах, то данный вид оформления вам не подойдет. Вы не сможете реализовывать поставку своего продукта в гипермаркетах и ресторанах, а также будет иметься ограничение на количество реализуемой продукции.

Для получения разрешения продаж вам нужно подготовить следующий пакет документов:

• Санитарная книжка
• Справки от ветеринара, подтверждающие отсутствие болезней у кроликов
• Справки от лабораторий, в которых проводились анализы
• Санитарное свидетельство транспортного средства для перевозки кроличьего мяса.

Кролиководческий бизнес предполагает закупку оборудования для содержания кроликов. Существует три основных способа их содержания: полувольное, вольерное и самое распространенное — клеточная система. Клеточная система является самой удобной для поддержания ветеринарных требований и санитарных норм.

Бройлерное откармливание

Данный тип получения мясной продукции является очень распространенным и часто применяется на крупных животноводческих комплексах. Бройлерный откорм предполагает содержание молодняка с матками до момента убоя. Питательное молоко крольчих способствует быстрому набору массы молодыми животными, при этом самку можно практически сразу после родов покрыть еще раз.

Главным преимуществом данной методики является экономия клеток.

Важно знать. При интенсивном вскармливании молодняка идет сильное истощение самок, а потому им необходимо давать увеличенную норму комбикормов, чтобы не пропало молоко и не возникало нарушений в репродуктивной функции

Частое кормление потомства с нарушением норм санитарии (на некоторых фермах происходит и такое) приводит к тому, что самки начинают страдать от заболеваний, поражающих молочные железы.

Стоит отметить, что шкурная продукция бройлерных кроликов особой ценности не представляет (в отличие от мясной продукции). Для данного способа откорма подходят следующие породы кроликов:

• белые великаны;
• серебристые;
• советские шиншиллы.

Все вышеперечисленные группы относятся к скороспелым и способны быстро набрать вес за то время, пока их кормит самка. Средняя масса 42-дневных крольчат – около 2-3 кг.

В лактационный период самка должна получать 50% (не меньше) концентрированных кормов летом и около 60% в зимние месяцы. Быстрый рост молодняка будет осуществляться, если из одной единицы корма животные смогут получать протеин в количестве 150 грамм. Рекомендуется использовать для кормления сено бобовых культур, содержащее в себе витамины и отличающееся повышенной питательностью. Что касается воды, то она должна быть у кроликов в свободном доступе в любое время.

Пищевые добавки для искусственного увеличения массы

Для ускорения набора живой массы фермеры используют стимуляторы роста. Это комплекс витаминов и биологически активных веществ, действие которых проявляется следующим образом:

• укрепляют организм;
• улучшают усвояемость корма;
• ускоряют метаболизм.

Добавки вводят в зерновую смесь, которой кормят животных. Популярны такие стимуляторы роста:

• Фос-Бевит — ускоряет рост клеток, нормализует обмен веществ, повышает тонус организма;
• Нуклеопептид и Флавомицин — помогают пище усвоиться в полной мере;
• Е-селен — регулирует обмен веществ, защищает организм от токсинов и стресса.

Фос-Бевит

Е-селен

Нуклеопептид

Существуют и стандартные наборы витаминов и премиксы, которые оказывают на организм общеукрепляющее действие: Чиктоник, Элеовит, Ушастик, Ешка, Здравур. Нужно помнить, что в составе полнорационного комбикорма для кроликов витамины и минеральные вещества уже содержатся. Передозировка нутриентов приводит к гиповитаминозу.

Особенности зимнего питания для набора веса

Зима – время года, когда звери должны обеспечивать свои энергетические потребности для обогрева организма. Если кормить кроликов на мясо, то в такой период это делать стоит интенсивнее.

Положительно влияет на набор веса введение в пищу земляной груши и картофеля.

Когда проводить убой

Чтобы получить качественную диетическую продукцию, стоит прислушаться к следующим рекомендациям:

• наиболее ценится мясо животных, достигших возраста 7 месяцев, такой срок позволяет фермерам существенно сэкономить на количестве места на ферме и кормовой базе;
• чтобы получить более качественное мясо, самцов рекомендуется кастрировать за 14 дней (прежде чем начинать откорм кроликов перед забоем);
• в откормочном цехе необходимо установить ограниченный световой режим;
• емкости для кормов должны быть все время заполнены, а в поилках присутствовать чистая и свежая вода.

Венская голубая порода
Мясо кроликов содержит в себе витамины и минералы, его рекомендуют для детского питания, женщинам в период грудного вскармливания и людям, занятых на экстремальных профессиях. Крольчатина хорошо усваивается организмом человека, регулирует жировые обмены и балансирует питательные вещества.

Приглашаем вступить в наш Дзен-канал и группу во Вконтакте или Одноклассниках, где публикуются новые статьи, а также новости для садоводов и животноводов.

Похожие статьи:

• Обзор породы: русский горностаевый кролик
• Хвойные ветки в зимнем рационе кроликов
• Стоит ли давать кроликам кабачки

Заболевания

Организм кроликов довольно нежный и не отличается крепким иммунитетом. По этой причине они часто подхватывают различные инфекции. Передаваясь от кролика к кролику, болезни очень быстро поражают всю стаю. К характерным симптомам наличия инфекционного заболевания у питомца относятся:

• отсутствие аппетита;
• температура тела больше 39 °C;
• выделения их глаз и носика;
• расстройство желудка;
• клочковатая тусклая шерсть.

Инфекционные заражения у кролей не лечатся. При обнаружении первых симптомов больного зверька нужно отселить ото всех. Но и эта мера далеко не всегда уберегает стаю от гибели. Лучший способ предотвратить инфицирование – это своевременная вакцинация.

Рентабельность выращивания кроликов на мясо

Для начала нужно определить с какой целью вы заводите кроликов. Если вы только начинаете разводить их, то выгоднее взять известные местные породы.

Рентабельность выращивания кроликов определяется несколькими факторами (рисунок 6):

Приобретать нужно здоровых подвижных особей, с упитанным, сбитым туловищем, чистыми глазами и блестящим мехом. Непригодными считаются животные с удлиненной головой, вислыми ушами, провисшими спиной и животом, лысеющим ворсом. Заранее нужно позаботиться о помещении для поголовья. Для содержания на открытом воздухе оборудуют клетки с двумя отделениями. Внутри закрепляют кормушки и поилки. В помещении зимой клетки с двойным потолком и плотными стенками утепляют. Клетки могут быть изготовлены из разных материалов, но в них не должно быть сквозняков

При этом важно обеспечить постоянный приток свежего воздуха и оптимальное дневное освещение. Располагают клетки в несколько ярусов с проходом между ними и умеренным освещением. При выращивании кроликов на мясо интенсивность света понижают на период откорма.

Затем выбирают метод содержания, который будет подходить к вашим условиям. Если места на участке недостаточно, но есть подвал или погреб, то можно содержать животных ямочным способом.

Мясо кролика – быстроусвояемый, высококачественный продукт, содержащий много белка. Его рекомендуют детям, спортсменам, женщинам во время беременности, лактации.

Рисунок 6. Расчет рентабельности разведения кроликов

При выращивании кроликов на мясо прибыль принесут мясные породы, с быстрым ростом, набором веса, хорошим качеством продукции, а также представители мясо-шкуркового направления продуктивности.

Все тушки должны соответствовать утвержденным ГОСТам и стандартам качества. Тушки после убоя очищают от всех внутренних органов кроме почек. Голову отделяют по первому шейному позвонку, задние конечности – по скакательному суставу, а передние – по запястному (рисунок 7).

Туши кроликов принято разделять следующим образом:

• Остывшие – температура не более 25 градусов;
• Охлажденные – от 0 до 4 градусов;
• Мороженные – не более 8 градусов ниже нуля.

Для осуществления реализации мяса кролика, его следует морозить или охлаждать. Не допускается реализация тушек в торговые сети при наличии таких дефектов:

• Переломы костей;
• Жир на спине занимает более трети общей длины туши;
• Зачистки от кровоподтеков или побитостей;
• Тушки, которые замораживались не единожды, после чего изменился цвет (стал телесным).

Во время проведения маркировки на каждую тушку ставят клеймо на внешнюю сторону голени: тушкам первой категории наносят круглое клеймо, второй категории тушек накладывают квадратное клеймо, а у тушек-бройлеров клеймо овальной формы. Если тушка не отвечает требованиям, на спину ставят треугольное клеймо. Из видео вы узнаете основные рекомендации по откорму кроликов для дальнейшей реализации на мясо.

Бизнес план «кролеферма»

Для получения выгоды от разведения кроликов составляют бизнес-план, где рассматривают основные аспекты кролиководства. Фермеру нужно стать индивидуальным предпринимателем, так как подобная форма собственности снижает налоги и облегчает ведение бухгалтерии.

Рисунок 7. Разделка тушки кролика

Рентабельность выращивания кроликов на мясо средняя, так как эта продукция не считается самой востребованной на рынке. Откорм животных на мясо в качестве бизнеса включает несколько подготовительных этапов.

В первую очередь необходимо выбрать земельный участок. Выгодным вариантом будет участок с минимальной арендной платой. Следующим этапом является покупка клеток. Соорудив их своими руками, вы сможете сэкономить свои средства. На третьем этапе следует приобрести кроликов. А также взять работника, который будет заботиться о животных.

Организацию сбыта необходимо продумать до начала организации хозяйства. Клиентами могут быть мясные рынки, супермаркеты, частные лица. Шкурки можно продавать в меховые ателье и приватным модельерам.

Выбор грубого корма

Выше уже говорилось, что рацион кролика необходимо делать разнообразным. Одним из вариантов кормления является грубый корм. В этом случае подойдут различные травы, сушеная солома, тоненькие веточки деревьев. Одним из лучших претендентов в качестве такого вида корма будет сено, потому что именно в нем содержится большое количество клетчатки, за счет чего у кроликов заметно улучшается пищеварение. Заготовить сено довольно просто, для этого необходимо скосить траву (вручную либо с помощью спецтехники), лучше всего на лугу, где растет огромное количество всевозможных полезных растений – клевер, ромашка, люцерна, горох. Во время собирания травы следует косить ее до цветения и тщательно следить, чтобы не попадались ядовитые для кролей растения (чистотел, дурман, дикая горчица). После того как все скошено, собранный урожай довольно просто высушить на солнце, собрать в снопы и запасы еды готовы.

Заготовку сена стоит делать из расчета примерно 45 кг сена на одну взрослую особь для зимовки. Хранить сено лучше под навесом, обеспечивая хорошее проветривание, но и в то же время, чтобы оно не промокло и не набрало влаги. Кроме того, стоит отметить, что сено – довольно питательный продукт, что является немаловажным аспектом при откорме кролей. Лучше всего его давать поздней осенью и зимой, когда запасы свежей травы иссякли, а также ранней весной – до появления свежей зелени. Иногда вместо сена можно дать гороховую или овсяную солому, так как в ней много клетчатки. Однако кролики ее не особо хорошо едят, к тому же она плохо усваивается. Поэтому ее лучше давать только взрослым особям и только при условии, что остальные виды кормов уже на исходе.

Когда вы не успели заготовить сено или ваших запасов недостаточно, на помощь приходит еще один хороший вариант – это веточный корм. Он считается обязательным составляющим в рационе кролей, к тому же довольно доступным и полезным видом корма. Между прочим, мягкие веточки помогают кролям стачивать свои зубки и избежать прогрызания клетки. Для этого можно заготовить веточки с таких деревьев, как береза, липа, ива, верба, осина, клен, тополь, ясень, яблоня, груша, акация, дуб, ольха. Особым спросом пользуются ветки хвойных деревьев – ели, сосны, кедра.

Однако не с любых деревьев стоит срывать веточки. Нельзя давать кроликам побеги абрикосового дерева, черемухи, крушины, бузины, багульника, вишни, сливы, черешни, персика. Данные представители имеют в своем составе ядовитые вещества (например, синильную кислоту), которые могут пагубно отразиться на здоровье ваших ушастых питомцев. Заготовки веток нужно делать вначале лета, срезая и собирая их в веники, а также хорошенько высушить и хранить в проветриваемом месте. В зимнее время, если запасы «летних» веточек закончатся, отличным вариантом станут еловые веточки, которые кролики будут кушать с большим удовольствием. Кроме того, употребляя в пищу ветви хвойных деревьев, у животных налаживается пищеварение, шерстка у них приобретает красивый ухоженный вид, становясь более гладкой и блестящей. Данный вид корма является универсальным, так как им кролики могут питаться круглый год.

Направления пород

Не стоит бездумно покупать разные виды кроликов. Желательно для себя определить исходную продукцию и, исходя из этого, выбирать мясные, мясо-шкурные и пушные породы. Последние отличаются красивой и густой шерстью.

Для разведения на мясо желательно покупать следующие виды:

1. Красный новозеландский. Цена колеблется от 400 до 1 500 рублей. Прихотлив к пище, требует обычного комбикорма, сена и различных видов травы. Высокий риск появления заболеваний даже при вакцинации. Средний вес — 4-5 кг.
2. Советская шиншилла. Подходит также для разведения на мех. Просты в уходе, а из-за теплой шерсти меньше страдают от холода. В полгода их масса составляет 5 кг. Цена — 500-1 000 рублей.
3. Калифорнийский. Ест любую пищу и быстро набирает массу. Отличаются высоким иммунитетом и низким уровнем смертности. К 6-ти месяцам вырастают до 5 кг. Рыночная стоимость — 300 рублей.
4. Серый гигант, название которого говорит само за себя. Устойчивы к появлению болезней. Тушка очень большая, до 7,5 кг. Цена достигает 1 000 рублей.
5. Новозеландский белый. Рацион стандартный — трава, сено, цветы и гранулированные корма. Достигают веса в 6 кг. Купить можно за 500-600 рублей.
6. Белый великан — выносливые и хорошо плодятся. Вес зависит от класса и составляет в среднем 5-6 кг. Для питания достаточно комбикорма, но аппетит у них сильный. Цена — 400 руб.
7. Французский баран — отличается вислоухостью и длинной серой шерстью. ИХ классифицируют как мясных, но шкурки ценятся дорого. В кормлении неприхотливы, но требуют больших клеток или шедов. Цена начинается от 600 рублей за особь.

Приобретать зверей рекомендуется только на фермах или выставках и обязательно просить хозяина показать документы. Породистые кролики на рынках зачастую больные.

Слишком низкая цена за элитную породу должна насторожить покупателя, поскольку есть вероятность купить нечистокровного или очень похожего на породистого.

К пушным породам принадлежат ангорский и белый пуховый кролик. Некоторые мясные виды отличаются красивой шерстью: полярное серебро, советская шиншилла и другие. Их можно разводить для двух целей одновременно.

Как правильно кормить?

Кролики — животные с неуемным аппетитом. Если они здоровы, а корм свежий и ароматный, то животные готовы жевать его весь день. Летом проблема питания решается очень просто: ушастики могут и зеленую травку на лужайке пощипать, и морковку погрызть, и от овощной ботвы не откажутся.

Виды зимних кормов

На зиму лучше делать запасы, потому что, как и в летнее время, кролики нуждаются в полноценном питании, которое включает и белки, и жиры, и углеводы, и витамины. Поэтому пищевой рацион животных должен быть разнообразным, но сбалансированным. К «зимним» видам продуктов можно отнести:

• сено (составляет 60% ежедневного кроличьего меню);
• ветки можжевельника, ели, осины и других деревьев, из которых следует избегать черешню, сливу, вишню, персик (по причине присутствия синильной кислоты, которая для пушистиков является ядом);
• корнеплоды (можно высаживать морковь, картофель, капусту с «запасом», рассчитывая, что придётся кормить и ушастиков);
• злаки (пшеница, ячмень, просо, кукуруза и др.); бобовые (горох, фасоль, чечевица, люцерна и др.).

Животные с удовольствием съедают специальные смеси, которые продаются в зоомагазинах. Потребность в соли можно удовлетворить, купив соляной камень и положив его в клетку.

Обилие сухих кормов в зимний период требует поступления в организм животного достаточного количества воды. Если она грязная и не меняется в течение нескольких дней — кролы ее пить не станут, уж слишком силён в них инстинкт чистоплотности. Поэтому вода всегда должна быть свежей, в достаточном количестве, а кормушки ежедневно очищаться от остатков еды.

Правила кормления

Количество кормлений зависит от многих факторов: от наличия свободного времени у заводчиков, от особенностей породы животных, от быстрого или замедленного их роста, от возраста. Рекомендации к процессу кормления следующие:

• Кролики должны получать очередную порцию еды в одно и то же время.
• Необходимо следить, чтобы сухая трава в кормушках была всегда свежей.
• Минимальное количество кормлений — 2 (утром и вечером, когда у кролов просыпается «зверский» аппетит), а оптимальное — 5-6, что очень редко получается у заводчиков из-за ежедневной занятости другими делами.
• Нельзя допускать сырости и грязи в «жилище» ушастиков, потому что от таких условий они быстро заболевают и умирают, что называется, «пачками» — и взрослые, и малыши. Кролик болеет — нет аппетита, теряется вес, слабеет иммунитет. Животное гибнет очень быстро.
• Помещение, которое будет «располагать» животных к продлению потомства и стремлению что-нибудь пожевать, должно быть хорошо проветриваемым, но не продуваемым сквозняками; достаточно освещенным, но в то же время, чтобы у ушастых была возможность спрятаться в затененный уголок.
• Нельзя допускать, чтобы вода замерзала. Если кролы хотят пить, они будут грызть лед. А это может негативно сказаться на их здоровье. Лед нужно своевременно убирать из клетки.
• Если и пища, и еда будут в теплом состоянии, организму животного не придётся тратить энергию на их согревание, поэтому процесс пищеварения будет происходить быстрее, соответственно — аппетит возникать чаще.
• Когда животных начинают откармливать перед забоем, их лучше рассаживать по одному.
• Не следует злоупотреблять бобовыми культурами и свеклой. От первых у животных появляется метеоризм, от второй — послабление кишечника.
• Картофель намного лучше усваивается, если давать его в вареном виде.
• Переход с летнего на зимнее питание происходит постепенно. Нельзя в один раз взять и начать кормить кролов сеном и зерном.
• Порции зелени изо дня в день уменьшаются, затем в какие-то из приёмов пищи начинают исключаться и вовсе.

Если предусмотреть эти моменты, кролики и в зимнее время будут хорошо питаться и производить крепкое и здоровое потомство.

Исходные данные для бизнес плана

Инициатор проекта имеет в собственности земельный участок, площадь 14 соток. Для выращивания кормов для кроликов планируется выделить 4 сотки. На этом же участке находится сооружение типа сарай, в котором будут расположены клетки с кроликами. Стоимость постройки сарая в проекте не участвует. К сараю подведено электричество и вода. Вода поступает из собственной скважины.

Для реализации проекта планируется приобретение:

– кроликов – 5 штук,

– крольчих – 50 штук,

– клетки с маточником – 50 штук

Всего на покупку кроликов и оборудование крольчатника планируется потратить 320200 рублей за счет собственных средств. Также на покупку кормов и на первоначальное ведение деятельности необходимы денежные средства в сумме 150 674 рублей. Таким образом, стартовые расходы составляют 470 874 рублей.

Инициатором проекта принято решение о закупе крольчат породы “Калифорнийский”. В помете у этой породы кроликов бывает от 8 до 10 кроликов

Принимая во внимание, что некоторые крольчата при рождении могут погибнуть, принимаем, что каждая крольчиха при окроле приносит 7 крольчат. Расчет будет вестись исходя из трехокрольного способа разведения кроликов

Таким образом, при приобретении для проекта 50 крольчих, за год от них мы сможем получить 1050 крольчат.

Для расчета кормов для кроликов принимаем таблицу №2.

Расходы на регистрацию предприятия в расчетах не присутствуют.

Немецкий баран

Одна из весьма «старых» кроличьих пород. Получена в результате скрещивания фландров с некрупными кроликами такой породы, какфранцузский баран. В селекционной работе участвовала еще одна вислоухая разновидность –английский баран. Поскольку основная селекция велась на территории Германии, полученная разновидность была названа немецким бараном.

Конституция этой породы – тяжелая, но компактная. Грузное тело и широкий костяк делают этих кроликов внешнекоренастыми и приземистыми. Характерная особенность – весьмадлинные и широкие, свисающие по сторонам,уши. Крупные размеры широколобой головы с характерным горбоносым профилем делают морду этих кроликов похожей на баранью (отсюда – и название). Также отличительным признаком немецких баранов является более длинная шерсть на голове в виде подковы, которую специалисты называют «короной».

Кроме серебристого, породный стандарт допускает любой другой окрас шерстного покрова.

Среди достоинств специалисты особо выделяютвысокие вкусовые качества получаемой крольчатины и хорошее качество шкурок.

Порода Немецкий баран

Заболевания

Как разводить кроликов, чтобы они не болели? Единственно верный путь — вакцинация, поддержание чистоты и грамотно составленный рацион.

Молодняк в 28 дней прививается от миксоматоза. Повторно прививку делают в 120 дней.

Против ВГБК вакцинируют в 45 дней. В полгода процедуру повторяют.

Ассоциированная вакцина действует сразу от миксоматоза и ВГБК. Её делают в 45 дней. Профилактику пасурельозу делают в 2,5 месяцев. Через рот каждому животному вводят пиперазин (0, 5 г. на каждый кг массы кролика).

В 3-месячном возрасте от кокцидиоза дают разово Байкокс или Ампролиум.

Ослабленных особей перед прививкой подлечивают.

Ошибки неопытных фермеров

Начинающие фермеры, начиная разводить кроликов, могут допускать ошибки.

Самые главные из них:

• самку не забирают вовремя от партнера после проведения случки;
• для вязки используют молодых самцов, которые не способны к оплодотворению;
• бесконтрольность гнезда после окрола;
• корма, не подходящие для кролей;
• несвоевременный забой;
• несерьезное отношение к вакцинации;
• неверный выбор породы.

Разведение кроликов может стать семейным прибыльным бизнесом. При грамотном уходе первоначальные затраты окупятся уже через год, и домашний бизнес будет приносить хороший доход.

Технология и методы выращивания и разведения кроликов на продажу

Популярные методы разведения включают в себя спаривание кролей одной породы и скрещивание животных разных пород. В первом варианте ставится задача увеличить и усилить ценные характеристики одной породы, а во втором получить новые свойства и признаки.

Выращивание кроликов в домашних условиях предполагает содержание животных в:

• яме,
• клетке,
• вольере.

Каждый из способов имеет свои обоснованные плюсы и несомненные недостатки.

1. Разведение и выращивание кроликов в ямах

+’Достоинства

• Это самый бюджетный вариант разведения животных, поскольку такая конструкция практически не требует финансовых вложений.
• Приплод кроликов будет отличаться внушительным количеством и хорошей жизнеспособностью.
• Мясо кролей станет вкуснее.
• Жизнь животных будет более здоровой и естественной.)

• Невозможно выращивать крупные породы кроликов и особей с ценным мехом.
• В случае серьезных болезней начнется массовый мор животных.
• Могут возникнуть сложности с чисткой ямы.)

2. Разведение и выращивание кроликов в клетках

Клетки для разведения кролей можно сконструировать практически из любых материалов: дерева, кирпича, шифера, фанеры. В качестве крыши устанавливается лист металла, шифер, доска или рубероид.

Основной недостаток клеток это регулярная чистка и уборка. Но именно этот способ выращивания кроликов является наиболее популярным.

3. Разведение и выращивание кроликов в вольерах

Основные преимущества метода

• Удобное обслуживание животных кормежка и уборка осуществляется не индивидуально (как в клетках), а массово.
• Состояние здоровья животных значительно улучшается, поскольку кролики получают возможность больше двигаться.

Недостатки

• Необходимость в отдельном участке земли для размещения вольера.
• Возрастание затрат на создание конструкции.

Чем нельзя кормить?

Стоит обратить особое внимание на те продукты, которые нельзя давать кролям ни в коем случае. При даче зеленых кормов, учитывайте перечень трав, которые не должны попасть к ним в кормушку ни при каких обстоятельствах: дурман, белена, вороний глаз, ландыш, живокость, чистотел, молочай, наперстянка, болиголов, горчица, паслен, дикая редька, болотный хвощ, лютик

Каждое из этих безобидных растений может нанести вред здоровью кроликов. От некоторых может появиться вздутие живота, например, от прострела может даже парализовать. Поэтому нужно быть очень аккуратным и внимательным при сборе травы.

А при заготовке сена не стоит скашивать траву возле дорог и промышленных предприятий. Не стоит давать кроликам томатную ботву, а также следует в ограниченных количествах кормить красной свеклой, зерновыми и бобовыми культурами. Запрещается включать в рацион репчатый лук, особенно кормящим самкам, так как он может сделать горьким вкус молока. Рожь, пшено, просо и шлифованный рис – эти продукты способны увеличивать количество вырабатываемой в желудке слизи, за счет своей твердой структуры и малого содержания клетчатки. Ни в коем случае не давать злаки в сыром виде, только предварительно размочив.

Хотя картофель и относится к разрешенным продуктам, все же стоит давать его с осторожностью. Свежим картофелем рекомендуется кормить животных в период откорма (за счет большого содержания крахмала в клубнях)

В остальных случаях лучше ограничиться небольшими порциями. Нельзя давать отростки картофеля, так как в них содержится весьма ядовитое вещество – соланин. Желательно, чтобы кролики употребляли только очищенный вареный картофель. Не рекомендуется также давать в пищу молочные продукты, даже крохотные порции. Яблоки давать только без косточек, потому что именно в них содержится амигдалин – весьма вредное вещество.

Хлеб, булочки, печенье и другие хлебопекарные и мучные изделия ни в коем случае нельзя употреблять кроликам. Никаких сладостей, поскольку в выпечке содержится большое количество сложных углеводов, крахмала, дрожжей, что в свою очередь может привести к ожирению. Единственным случаем, когда можно будет добавить эти продукты в рацион, является период окончательно откорма, непосредственно перед скорым забоем. А также к запрещенным продуктам относят семечки, орехи, грибы, цветная капуста, шоколад. Ни в коем случае не рисковать и не давать кошачий корм.

О том, чем кормить кроликов в домашних условиях, смотрите в следующем видео.

Бизнес на пуховых породах

Выбирая животных для разведения, нужно обращать внимание на количество мехового покрова. Его должно быть много на боках и на животе, на голове и конечностях

Длина меха должна быть не меньше 6 см с малой остистостью.

Содержат пуховых кроликов в закрытых вольерах группами по 10-15 особей. В клетки поменьше помещают по 4 животных. В холодное время года понадобится подстилка из соломы. Подстилку устраивают и крольчихам перед окролом.

У пуховых кроликов, по сравнению с мясошкурковыми, повышена потребность в протеине – он необходим для хорошего образования пуха. Поэтому требования к корму предъявляются особенные: он не должен состоять только из злаковых, необходимо добавлять шрот, жмых, зерна бобов, мясокостную муку. Количество корма на 15% больше чем у мясошкурковых пород.

Пух собирают выщипыванием – это наиболее распространенный способ. Начинают со спины, обязательно оставляя какое-то количество пуха, чтобы кролик не перемерзал зимой, что может привести к болезни и даже к гибели. Начинают сбор пуха в возрасте 2-2,5 месяцев, длина меха должна достигать 5-6 см. Нежный пух молодых особей легко сваливается, что требует некоторых навыков в работе. Второй сбор проводят в возрасте 4-4,5 месяцев, третий – в возрасте 6-6,5 месяцев. У взрослых кроликов пух выщипывают регулярно раз в полтора-два месяца.

Полезные советы

Продуктивность пуховых кроликов повышается, если добавить к корму немного хлористого кобальта (1-1,5 мг на особь) один раз в неделю. Порошок растворяют в воде и перемешивают с кормом. Делать это нужно в самом начале сбора пуха. Вместо хлористого можно применять азотнокислый кобальт, действие которого ничем не отличается. Чтобы пух при хранении не сваливался, его укладывают в плотно закрывающиеся ящики размером примерно 80 х 50 х 50 см. Помещается туда около 6-7 кг пуха. К дну на расстоянии 10-12 см друг от друга прибивают колышки высотой, равной высоте ящика. Укладывают мешочки с нафталином, чтобы не появлялась моль, или с цветками лаванды. Новых, только что приобретенных для увеличения поголовья, кроликов размещают отдельно от остальных не менее, чем на месяц

Если в течение этого периода не выявлено никаких отклонений от нормы, поведение и состояние животных не вызывает сомнений и опасений, можно вводить их в основное поголовье. Следует с осторожностью относиться к добавлению луговых растений в корм. Некоторые могут оказаться ядовитыми.

Обычная откормочная методика

При этом способе молодняк отсаживают от матерей со второго месяца жизни. В основу питания входят концентрированные корма. После пересадки кролики должны получать:

• зерно – 45 грамм;
• бобовые – 450 грамм.

Дополнительно в кормлении используются сбалансированные комбикорма, от изначальной нормы количество пищи должно быть увеличено в полтора раза на протяжении 2-х месяцев, и к 3-м месяцам в два раза. Отправлять молодняк на убой можно в полугодовалом возрасте.

Мясная продукция, полученная при обычном варианте откорма, немного проигрывает по вкусовым качествам бройлерному, но здесь повышается качество шкур и шерсти, с которых тоже получают неплохую прибыль.

На больших кролиководческих фермах, обладающих поголовьем от 200 животных, используются оба способа откорма. Благодаря этим методикам самки получают отдых, на реализацию поступает высококачественное мясо и годная шкурная продукция.

В хозяйствах со средним количеством поголовья, до 200 особей, откормочные методики чередуются, в результате чего у маточного поголовья есть время восстановить потраченные силы. Если на ферме менее сотни голов, то наиболее рационально применять обычное откармливание, а бройлерное использовать раз в полгода.