Выведенная в Украине полтавская глинистая порода кур имеет мясо-яичную направленность продуктивности. Поэтому она считается выгодной для содержания на мелком подворье и крупных фермах. Особенность полтавских глинистых кур заключается в устойчивости к внешней среде и невосприимчивости к суровому климату. К тому же они не требуют сложного ухода и легко переносят ошибки в содержании. Однако выполнять определенные требования все же надо.
Откуда взялась порода
Полтавская порода кур была выведена в одноименной области Украины в 19 веке. Для скрещивания использовали породы виандот, нью-гемпшир и орпингтон.
Целью было вывести универсальных птиц, которые бы приносили много яиц, давали диетическое мясо и отличались морозоустойчивостью.
Селекционная работа шла два века, но была приостановлена с распадом СССР. Часть племенного поголовья полтавских кур была сокращена, работы по улучшению породы были отложены.
Из-за негативных изменений порода потеряла некоторые ценные качества. Но сегодня продолжаются работы по улучшению характеристик — селекционеры пытаются добиться прежних результатов.
Официально полтавские куры получили признание только в 2007 году.
Описание полтавской глинистой породы кур позволит составить представление о ее основных характеристиках.
Отзывы заводчиков
Многие владельцы дают положительную характеристику этой породе:
- Полтавские куры быстро начинают нестись, хорошо набирают вес и не требовательны в кормах, что дает возможность существенно сэкономить на их содержании;
- некоторые выбирают эту породу из-за вкусного и сочного мяса, которое при сбалансированном питании практически не содержит жира;
- многих привлекает спокойный и умиротворенных характер птиц, что позволяет держать их совместно с другими;
- многие фермеры занимаются естественным разведением поголовья, и результат довольно успешный — за сезон наседка может вывести 2-3 потомства.
Разновидности
Существует три линии полтавской породы: глинистая, черная, зозулястая.
Черный подвид преимущественно разводят в Полтаве. Представителей этой линии породы всего несколько десятков, но селекционеры не теряют надежды увеличить их количество.
Зозулястых полтавских кур еще называются кукушечными. У куриц красивое оперение: широкая полоса светлого цвета чередуется с темной. Отличаются малым весом. Разновидность находится на грани исчезновения.
Глинистые полтавские куры — основные представители породы, имеется большое поголовье. Именно этот вид распространен в России и странах СНГ.
Далее подробно рассматриваются характеристики глинистой разновидности породы.
История происхождения породной линии
Своим происхождением порода обязана нескольким зарубежным и отечественным курам-несушкам, в селекции принимали участие нью-гемпшир, орпингтон, виандот и местные курочки. Первые положительные результаты были представлены в середине XIX века, но усовершенствование проводится до сих пор.
Знакомство общественности с полтавскими несушками проходило в 1895 году на выставке сельскохозяйственных животных. Именно тогда на нее и обратили внимание специалисты, после была проведена работа над улучшением яичной продукции, благодаря чему появились еще две разновидности породы. Всего линия включает три типа:
- Глинистая – наиболее распространенная особь.
- Черная – находится на одном уровне с вышеописанной, но имеет черный окрас пера.
- Зозулистая (полтавская ситцевая) – редкая форма, которая содержится исключительно в частных коллекциях и имеет кукушечный окрас.
Характерным отличием всех типов является расцветка и уровень производительности.
Особенности
Телосложение и окрас
На небольшой голове глинистых полтавских кур гребень розового цвета. Его распространенная форма в виде розы, реже встречается листовидная. Глаза желто-красные, мочки ушей и сережки — красные, покрытые белыми маленькими точками. Небольшой клюв — желтый. На лице есть щетинки розового или красного цвета.
У птиц короткая и крепкая шея, округлая грудь, широкая и длинная спинка. Крылья плотно прилегают к телу. Между туловищем и хвостом образуется тупой угол. Ноги желтого цвета со слегка выпирающими голенями, широко расставлены и не покрыты перьями.
У кур полтавской глинистой породы оперение коричневого цвета: от светлых до темных оттенков. Кончик пера окрашен в черный цвет.
Отличить петушка от курочки можно по нескольким характерным чертам:
- длинной и светлой шее;
- черным перьям хвоста с зелеными кончиками;
- по более развитому туловищу;
- массе тела (больше, чем у самок на 1 кг);
- крупному гребню с 5 зубчиками.
Характер птицы
Полтавская глинистая курочка отличается развитым материнским инстинктом. Она прилежно сидит на кладке и после занимается выращиванием цыплят. Не агрессивна к другим животным и птицам.
Курицы дружелюбно относятся к людям. Дают убирать в птичнике, стойко переносят любые манипуляции. Петухи отличаются плавными и решительными движениями. Между собой птицы не дерутся, лояльно относятся к представителям других пород.
Мясные характеристики
Полтавские глинистые курицы обладают весом в 2,5 кг, петухи весят чуть больше – 3,5 кг. После обработки туши получается около 1,3 – 1,8 кг живого мяса. Кости не занимают больше 11% от веса.
Тушка полтавских глинистых кур славится наличием жировой прослойки – при приготовлении она выделяет сок, делая кусочки сочными и нежными. Несмотря на это филе отличается низкой калорийностью, его можно употреблять людям, сидящим на диетах.
Перья и пух куриц — ценный материал. Полтавская порода отличается хорошим оперением, с каждой птицы можно собрать до 100 г материала. Его используют для набивания подушек и одеял.
Яйценоскость
Полтавские глинистые куры пользуются спросом из-за раннего созревания.
Первые яйца несушка откладывает в 20 недель. За год получается 200, в редких случаях — 300 штук.
Яйца крупные, вес – 55 г. Скорлупа коричневого цвета – последствие работы гена золотистого окраса. Толстая и крепкая, содержит много кальция. В яйцах преобладает содержание белка, что делает их ценными для спортсменов, наращивающих мышечную массу.
У яиц полтавской курицы высокая оплодотворяемость — 83%. Выживаемость потомства составляет 100%.
Максимальный пик яйценоскости с 7 месяцев до 1,5 лет. Не несутся в период линьки. К пятому году птицы жизни он сокращается до 60% и дальше держать несушек нерентабельно. Поэтому поголовье требует обновления.
Размножение
Для успешного восполнения поголовья глинистую полтавскую породу можно разводить в домашних условиях. Оптимальное соотношение в стаде: 8 куриц на 1 петуха.
Птицы отличаются отличным материнским инстинктом и прилежно сидят на кладке. Необходимо регулярно проверять гнезда, так как есть риск засиживания яиц, из-за чего они портятся.
Одна курица высиживает до 15 яиц. Самку хорошо кормят и следят чтобы, она вовремя пила. Нельзя давать ей покидать гнездо дольше, чем на 15-20 минут в день.
Вылупляются птенцы глинистой полтавской породы на 21 день. Разведение лучше начинать в апреле и заканчивать осенью, так как в теплое время года в избытке есть сочные корма.
Вес цыпленка в среднем 40 г, окрас пуха — светло-коричневый. При правильном питании веса в 250 г птенец достигает на четвертой неделе.
Материнский инстинкт
Мамашу можно брать за пример ее родственницам, ведь от природы она имеет отличные материнские качества. Благодаря развитому инстинкту насиживания, вы сможете разводить цыпок без инкубатора. Для появления на свет маленьких голосистых птенцов, мамочке нужно 21-22 дня. Опытные птицеводы рекомендуют высаживать наседку в апреле-мае. Одна мамаша способна подарить за 1 раз свое тепло 14-15 яичкам.
Полезный совет:
- Важно следить за тем, чтобы мамочка, сидящая на яйцах, всегда вовремя ела, особенно вначале процесса. Голод с жаждой – единственный мотив, который может заставить ее бросить яйца и отправиться на поиски пропитания.
Основы правильного кормления
Детское меню
Первые 3 дня птенцам дают только мешанку из распаренного пшена, творога, вареного яйца. Смесь способствует пищеварению и обеспечивает энергией. Затем в мешанку добавляют дробленую кукурузу, термически обработанные овощи и зеленый лук.
Ингредиенты добавляют по одному и контролируют реакцию цыплят. Калорийность пищи птенцов должна быть выше на 20% выше, чем у взрослых полтавских глинистых куриц. После 2 недель жизни цыплятам добавляют в мешанку комбикорм. Его доля от общего объема не превышает 10%.
Примеры рациона для взрослых птиц
Курам глинистой полтавской породы составляют рацион на основе зерновых. Предпочтение отдается кукурузе, но допускаются и другие виды. В рационе должно быть не менее 20% белка.
В небольшом объеме дают сезонные фрукты и корнеплоды. Обязательно добавляется зелень. В птичнике всегда стоит поилка с чистой водой. Добавляются минеральные добавки для восполнения недостатка кальция: ракушечник, известняк.
Зимний рацион
Зимой полтавских глинистых кур кормят дважды в день, в одно и то же время. Так птицы привыкают к распорядку, что увеличивает продуктивность.
В комбикорм добавляют травяную муку или сухую крапиву, чтобы восполнить недостаток витаминов. Порции немного увеличивают. Птицам дают овощи: свеклу, топинамбур, морковь. Плоды измельчают или вешают в авоське в птичнике.
Полтавских глинистых кур нельзя перекармливать овощами — это вызывает у них понос.
Летний рацион
Летом кур кормят раз в день и выпускают на прогулку, где они сами добудут пищу. Основа рациона – зерновые, сенная мука, клетчатка, белок и витамины. Порция должна быть меньше зимней.
В продаже можно найти готовые корма для куриц. При их использовании больше ничего не нужно добавлять. Потребность в воде увеличивается на 30%.
Несушек кормят умеренно — избыток питательных веществ приводит к снижению продуктивности. Если птица набрала лишний вес, ей добавляют клетчатки. При недостатке веса — увеличивают концентрированные корма. Обязательно контролируют объем белка в рационе, так как от него зависит качество яиц.
При нехватке кальция куры клюют скорлупу. Поэтому у них в свободном доступе должен быть мел или ракушечник.
Избыточный вес
У кур полтавской глинистой породы есть склонность к образованию избыточного веса. Ожирение возникает из-за неправильного кормления с большим количеством калорийных веществ. Малоподвижный образ жизни и отсутствие выгула тоже негативно влияет на вес.
Ожиревшие птицы плохо несутся, мало живут, их мясо значительно теряет во вкусовых качествах. У кур нарушается материнский инстинкт.
В случае клеточного содержания надо добавлять в рацион птиц камни мелкой фракции. Они будут стимулировать пищеварение.
Полтавские куры глинистые плюсы и минусы
Преимущества и недостатки породы в сравнении с другими породами.
К основным достоинствам Полтавских глиняных курочек следует отнести:
- достаточно высокую мясомолочную продуктивность;
- скороспелость молодняка;
- неплохой набор массы тела;
- самки отличаются хорошим материнским инстинктом;
- высокая устойчивость к холоду;
- хорошие вкусовые качества яиц и мяса.
Некоторые недостатки у данной породы также есть:
- особи достаточно прожорливы и могут есть без остановки. В результате птицы жиреют, что негативно отражается на яйценоскости;
- устойчивость к некоторым заболеваниям – ниже средних значений;
- с возрастом яйценоскость несушек резко снижается.
Но недостатков у данной породы мало, а достоинства неоспоримы.
Правильное содержание
Напольная жизнь
Куры полтавской породы — морозостойкие и выносливые. Адаптивные способности позволяют приспосабливаться к любым условиям: короткому световому дню, ненастной погоде.
В птичнике температура не опускают ниже 5 градусов и не превышают 27 градусов. Желательно содержать полтавских куриц в вольерах, допускается напольное. На пол кладут подстилку из опилок, торфа или соломы.
Ее меняют раз в неделю. При намокании возрастает вероятность развития болезней дыхательной системы, появляется плесень и грибок. Если она будет слишком сухой — появятся клещи.
Обязательно делается емкость с сухим песком и золой – в ней куры чистят перья.
Поилки и кормушки ставят в светлое место, желательно чтобы на них была специальная сетка, которая позволит курице просовывать только голову.
Клеточное содержание
Клетки позволяют размещать большое количество глинистых полтавских кур на маленькой территории.
Под клетками должны быть поддоны из пластика или металла для сбора помета. Их моют каждый день.
Раз в две недели в клетках проводят дезинфекцию. Иначе может начаться распространение паразитов и болезней.
Обогрев
В регионах с умеренным климатом не требуется дополнительного обогрева птичника. Но в нем не должно быть щелей и трещин, сквозняков. В таком случае даже зимой будет сохраняться комфортная температура.
В северных широтах птичник для полтавских глинистых кур тщательно укрывают утеплителем – им заделывают все щели. Стены и крыша должны быть двойными – в полость вкладывают пенопласт или минеральную вату. Аналогично поступают с полом.
При необходимости используют электрические обогреватели.
Выгул
Выгул позволяет снизить расходы на корма. Моцион является отличной профилактикой ожирения и стимулирует пищеварение. Куры ищут камушки, жучков, обеспечивая себя всем необходимым.
Появление малышей
Вылупляются маленькие птенцы золотистые или светло коричневые – у глинистых. Черные птенцы такими и вылупляются. Зозулястые детеныши имеют сероватую окраску. Потомство достаточно крепкое и выносливое, если создать ему оптимальные условия содержания.
Рацион цыплят
Детенышей на первой неделе стоит кормить традиционным для этого периода кормом – растертыми варенными яйцами, перемешанными с манной или мелкой кукурузной крупой. Когда пройдет 3 дня можно добавлять зелень.
Опытные фермеры рекомендуют малышам добавлять простоквашу или другую кисломолочную продукцию. Уже десятидневным крохам можно добавлять перемолотую скорлупу для полноценного развития.
Часто встречающиеся болезни
Куры полтавской глинистой породы отличаются крепким здоровьем. Могут быть заражены паразитами – гельминтами или клещами. Основные симптомы – это отсутствие аппетита, потеря веса, жидкий помет, вялость. Лечение и дальнейшие действия определяет ветеринар.
Профилактика — своевременная обработка птичника и уборка подстилки.
Опаснее всего кокцидиоз кур, появляющийся преимущественно у цыплят. Он разрушает кишечник и снижает иммунитет. Симптомы: синий цвет кожи курицы, жидкий кал, потеря веса, вялость.
Молодняк глинистых полтавских кур обязательно нужно прививать, иначе многие болезни заканчиваются летально.
