ᐉ Китайские поросята: описание и характеристика

Китайские свиньи мейшан были выведены более 400 лет назад. Что характерно, с того времени порода почти не изменилась. Животные по-прежнему удивляют своей экзотической внешностью, а также радуют владельца неприхотливостью к кормам и высокой сопротивляемостью к болезням. В России китайская порода широко не распространена, но все же отдельные заводчики занимаются ее разведением.

Китайская свинья мейшан, часто называемая вислоухой.

Описание

Одной из самых популярных пород китайских свиней является мейшан. Свое название животные получили из-за места своего происхождения — округа Мэйшань. Интересно, что данная порода известна в Китае уже давно. В характеристике, составленной на эту породу, указывается, что она относится к тайху (древней группе). Причем китайцы выращивают таких свиней уже более четырех столетий. Важной особенностью животных данной породы является то, что они довольно плодовиты. Ученые отмечают, что взрослые особи могут уже иметь потомство, когда достигают возраста трех месяцев. Примечательно, что в одном помёте довольно много поросят — примерно 14-16. Несмотря на то что у одной свиньи появляется сразу несколько детенышей, она легко может выкормить их всех. Дело в том, что у взрослой самки есть сразу 8-12 пар сосков. За год одна свинья может давать потомство, как правило, дважды.

Важной особенностью китайской свиньи данной породы является специфический внешний вид животного. Однажды увидев такую особь, перепутать ее с каким-то другим животным уже не получится. Взрослые мейшаны имеют довольно большие размеры. Уши у них висячие. На мордочке свиньи довольно много морщин. Имеет характерные анатомические особенности и голова животного. Так, размеры этой части туловища довольно большие. При этом, рыло у этой свинки короткое. Несмотря на то что мейшаны довольно большие, они могут легко двигаться, так как имеют плотные и короткие ноги. Брюхо у животного отвислое.

Интересно, что кожные покровы у мейшана имеют множественные складочки. Покрыта кожа довольно плотной щетиной. Окраска кожных покровов темная (обычно даже черная), а вот самая дистальная часть ног и пятачок имеют розоватую окраску.

Такие китайские свиньи характеризуются довольно большим весом. Обычно уже к восьмимесячному возрасту они набирают около 160 кг. Однако некоторые особи могут быть гораздо тяжелее. Важной особенностью этой породы является то, что животные имеют довольно много жира в организме. Сальная прослойка в дистальной части туловища такой свинки составляет, как правило, около 3-4,5 см. Многие китайцы предпочитают выращивать свиней породы мейшан. Дело в том, что в этой стране многие жители ценят больше свиной жир, а также субпродукты и кожу. А вот свиное мясо обычно ценится не так сильно. Поэтому анатомические особенности породы способствуют тому, что многие китайцы выбирают именно её. Стоит отметить также, что несмотря на высокое содержание жировой массы в организме, мейшаны имеют очень вкусное и ароматное мясо.

Важным преимуществом животных такой породы является то, что их довольно просто выращивать. Такие свинки предпочитают есть много продуктов — например, грубую пищу, различные комбикорма и даже некоторые водоросли. В плане ухода эти животные также неприхотливы. Особый вкус сала и мяса этой породы способствует тому, что она ценится не только в Китае, но и в Америке, и даже в некоторых европейских странах.

Продуктивность китайской вислоухой свиньи

За высокую продуктивность, порода свиней Мейшан пользуется высоким спросом.

У свиней Мейшан очень много сала. Именно ради его получения, породу в основном и разводят. Осаливание происходит с очень раннего возраста. Уже маленькие свинки имеют весьма приличную прослойку сала, со временем она становится все больше. Толщина жира в задней части туши после забоя достигает 2,5-2,5 см.
Мясо содержит большое количество жира. Но, несмотря на это, оно довольно вкусное.
Еще одна особенность свиньи Мейшан – крупные внутренние органы. В Китае это качество высоко ценится, так как субпродукты там более популярны, чем в Европе.

У свиней Мейшан очень много сала

Сегодня порода свиней Мейшан разводятся не только для получения вкусного сала. В Европе этих особей содержат в зоопарках и подобных развлекательных местах. Ученые изучают породу, чтобы понять причины высокой плодовитости самок. Кроме того, селекционная работа ведется в направлении снижения жирности мяса у свиней.

Какие бывают?

Породы азиатских свиней бывают разными. Помимо вислоухих мейшан, китайцы выращивают и других. Так, в этом государстве некоторые фермеры занимаются выращиванием вьетнамских вислобрюхих свинок. Эти животные имеют ряд особенностей. Например, они характеризуются тем, что имеют довольно крепкий иммунитет, а также довольно высокую плодовитость. Черные свинки из Чеджу выращивают в Корее. Однако считается, что впервые в это государство таких животных завезли именно из Китая. Многие азиаты обожают этих свиней потому, что высоко ценят их мясо и сало за хороший вкус. В некоторых ресторанах блюда, приготовленные из таких продуктов, считаются настоящими деликатесами.

Еще одной довольно известной породой китайских свиней является вужишан. Однако многие любители свиней в Китае все реже выбирают данных животных.

Они отмечают, что эти свинки имеют довольно малые размеры (относительно других пород), а также сравнительно невысокую плодовитость.

Правила содержания

Безусловным преимуществом описываемых китайских свиней является то, что их довольно просто выращивать. Ученые отмечают, что такие свинки имеют сравнительно высокие показатели иммунитета. Именно поэтому при выращивании данных животных не стоит бояться за то, что они будут постоянно болеть. Если вовремя поставить хрюшке все необходимые прививки и правильно за ней ухаживать, то переживать о серьезных заболеваниях животного не стоит.

Китайские поросята довольно спокойны от природы. Именно поэтому таких свиней рекомендуют выбирать людям, которые хотят заняться фермерством, но не имеют достаточного опыта в свиноводстве. Однако все же перед тем как приобрести мейшана или свинку какой-то другой породы, им следует обязательно изучить подробную информацию о том, как необходимо ухаживать за ними. Содержать таких свиней лучше в отдельном помещении. Так как эти животные довольно крепкие, то необходимо создать для них особо прочный загон.

Важно помнить, что взрослое животное, если упрется своими ногами в такое ограждение, может его легко снести. Именно поэтому делать загон необходимо таким образом, чтобы он был очень крепким и устойчивым.

Китайские свиньи роют землю. Об этом при постройке места для их проживания следует обязательно помнить. Некоторые фермеры-новички думают, что смогут животных отучить от этой привычки. Однако специалисты отмечают, что сделать это попросту не получится, так как у китайских свиней потребность рыть почву находится на генетическом уровне. Несмотря на то что эти животные имеют довольно крепкое здоровье, их по возможности следует беречь от холода. Очень важно сделать так, чтобы загон, в котором будут жить такие свинки, не продувался холодными сквозняками. Хорошая система вентиляции — важное условие содержания таких животных. Она позволит минимизировать попадание в окружающий воздух токсичных испарений фекалий свинок.

Любители китайских свиней советуют при построении места жительства животных выбирать довольно прочные материалы. Для удобного, а главное, прочного загона, как нельзя лучше подойдут кирпичи или даже шлакоблоки. Данные материалы также имеют важное преимущество, заключающееся в том, что они обладают довольно неплохими показателями теплоизоляции. Размеры «дома» для свинок должны быть достаточными. Выбирать их следует индивидуально с учетом того, сколько животных будет жить в таком месте. Как правило, на одну такую свинью требуется не менее, чем 2 метра пространства.

Условия для выращивания

Несмотря на отсутствие особых требований к уходу, определенные моменты при разведении китайских свиней все же следует учитывать. Говоря об оптимальных условиях их выращивания, следует отметить ряд требований, которые предъявляются к помещению, где планируется их разводить:

Под полом строения и вдоль стен должен быть прочный бетонный фундамент. У мейшанов в природе заложена привычка разрывать грунт, грызть доски. Поэтому они могут быстро привести хлев в негодность.
Крепкие стены из кирпича или пеноблока. В случае использования тонкого дерева их необходимо дополнительно утеплить, чтобы сарай зимой не промерз.
Наличие качественной вентиляционной системы.
Канавки в полу для стекания навоза и мочи.
Качественное отопление. Особенно этот пункт важен для помещений, в которых содержатся новорожденные поросята.
Станки должны быть из железа, иначе свинья их быстро прогрызет.

Кормление

Кормить поросят и взрослых особей следует обстоятельно. Для того чтобы китайская свинья интенсивно набирала вес, ей требуется достаточное количество пищи и хороший уход. Ест это животное довольно много разнообразных продуктов. Так, животному можно предложить комбикорм. Не брезгует оно и морскими водорослями. Специалисты советуют любителям китайских свиней не забывать о том, что эти животные способны есть грубую пищу. Именно поэтому такие продукты следует обязательно включать в рацион животных.

Для того чтобы свинка получала достаточно витаминов, в ее летнем рационе обязательно должна присутствовать различная зелень. Именно поэтому некоторые фермеры периодически летом добавляют в корм своих животных люцерну или клевер. Для питательности в рацион рекомендуется добавлять различные зерновые культуры — например, ячмень или рожь. Если хрюшка медленно набирает вес, то в ее меню можно добавить овес или кукурузу.

Мини-пиги

Отдельным направлением дальнейшей селекции мейшанских свиней стали мини-пиги. Их разведением селекционеры начали заниматься меньше, чем полстолетия назад. В отличие от своих крупных собратьев, миниатюрные мейшаны выращиваются исключительно как декоративные животные.

Вес взрослой особи такой разновидности поросят составляет всего 70 кг. Их содержат в квартире или на частном подворье, как обычную собаку. Причем многие владельцы таких питомцев свидетельствуют о том, что они хорошо поддаются дрессировке и способны выполнять простейшие команды.

Справка. Благодаря компактности и обаятельной внешности мини-пиг приобретает все большую популярность в мире. Некоторые разновидности, произошедшие от китайских свиней, сегодня покупаются многими знаменитостями в качестве животного-компаньона.

Разведение

Китайские свиньи начинают «создавать» пары после наступления всей половозрелости. К этому времени взрослые особи обеих полов уже имеют выраженные половые различия. Правильно ухаживать нужно за животными разного возраста. Очень важное значение имеет уход за молодыми свиньями. Специалисты рекомендуют обязательно обратить внимание на процесс перевода поросенка от кормления свиноматкой на обычное питание. Они отмечают, что во время такого «перехода» на новый стиль питания, поросята могут изменить свое поведение — например, станут грустными и будут есть несколько меньше. Пугаться таких изменений не стоит. В это время важно проявить терпение и продолжать правильно ухаживать за маленьким животным. Через некоторое время поросенок привыкнет к новой еде и будет снова чувствовать себя хорошо.Материнское молоко китайской свиноматки имеет ряд уникальных биологических особенностей.

Ученые отмечают, что в нем содержится довольно много жира — питательного компонента, способствующего набору веса у поросят. Присутствует в молоке и кальций — элемент, необходимый для прочных костей у маленьких свинок.

Правильное отношение к самке, которая ждет потомство и вот-вот должна родить — очень важно. Как только свинья принесла поросят, ее рекомендуется переместить в отдельное от других взрослых особей (если они присутствуют в загоне) пространство. Осторожно к маме-свинье следует переложить и всех ее поросят. Делать это необходимо крайне бережно. Брать поросенка рекомендуется таким образом, чтобы руки не касались его боковых частей туловища. Эта анатомическая часть тела маленькой свинки является очень чувствительной. Если ее затронуть, то поросенок может очень испугаться и истошно завизжать. А это, в свою очередь, приведет к сильной агрессии свиноматки.

Хоть свиноматка и имеет сразу несколько пар сосков, но выделение молока из них происходит неравномерно. Считается, что больше всего этого питательного секрета выделяется в сосках, расположенных ближе к голове. Эту физиологическую особенность своей мамы довольно быстро распознают поросята, стремясь получить молоко именно из этих сосков, что часто приводит к дракам маленьких свиней. Хозяевам в данном случае следует помнить о том, что часто допускать подобные «сражения» не стоит. Лучше сделать так, чтобы все поросята получали питание равномерно. Также к передним соскам свиноматки по возможности рекомендуется прикладывать свинок, которые имеют слишком маленький вес или крайне плохо растут.

О том, выгодно ли разводить вьетнамских вислобрюхих свиней, смотрите в следующем видео.

Происхождение породы

Много веков назад в районе китайского озера Тайху стали разводить породу, получившую впоследствии название в честь этого самого озера. Тайху позже стали родоначальниками для семи других пород.

В русскоязычных источниках очень сложно найти описание этих пород и даже происхождение названий. Все породы получили названия в честь населённых пунктов внутри китайских городских округов: кроме известных нам мейшанов, в англоязычных источниках упоминаются fengjing (из шанхайского района Цзиншань), jiaxing black (очевидно, «цзясинская чёрная», городской округ Цзясин в провинции Чжецзян), erhualian (городские округа Чанчжоу и Уси в провинции Цзянсу, особи отличаются белыми отметинами в области головы и конечностей), hengjing (округ Сучджоу в провинции Цзянсу), mi pig (городские округа Чанчжоу и Янчжоу в провинции Цзянсу), shawutou pig (городской округ Нантунь в провинции Цзянсу).

Возвращаясь к породе мейшан (городской округ Мэйшань в провинции Сычуань), можно отметить, что она была выведена из тайху около четырёх веков назад. Разведение продолжается по сей день (в Китае мейшанов сейчас разводят, в основном, в шанхайском районе Цзядин и районе Тайцан в провинции Цзянсу), однако популярность данной породы в родном Китае фермеры остального мира разделили далеко не в полной мере. Это явление легко объяснить, если знать, что предпочтения китайцев в свиноводстве достаточно специфичны. Под стать им и особенности породы мейшан.

Характеристика породы

И если уж говорить о хорошей свинье для жителя Китая, то начать надо не с внешности, хоть тема и благодатная.

В Китае свиное мясо не слишком популярно, гораздо чаще используются т.н. субпродукты – кожа и сало. Часто используются печень, почки и сердце – у мейшан достаточно крупные внутренние органы. Копченые рыльца, ноги и уши считаются пищей изысканной, поэтому стоимость их очень высока и равна стоимости 1⁄4 части туши.

И здесь мейшан, порода сальной направленности, может ещё составить конкуренцию прочим: китайские свиньи очень быстро обрастают жиром, устойчивы к разного рода болезням и, что немаловажно, крайне плодовиты.

Что касается внешности, то типичные представители породы мейшан – это достаточно крупные особи (50-70 см в холке, 170-200 кг), с мощными короткими ногами, сильно свисающим брюхом. Туловище свиноматок более рыхлое, чем у хряков. У них тёмная, почти чёрная кожа и чёрная шерсть. Круглая морда на короткой шее, испещренная складками (много их и на теле), заканчивается розовым пятачком. Одной из отличительных особенностей этой породы можно назвать большие (до 30 см в длину) отвислые уши.

Китайские поросята

Китайская свинья мейшан

Условия содержания и особенности кормления

Китайские свиньи достаточно неприхотливы: материнское молоко мейшанов богато жиром и очень полезно, поэтому китайские поросята отличаются высокой выживаемостью и сопротивляемостью болезням.

Рекомендуется хорошо укреплять свинарники, поскольку мейшаны могут делать «подкопы», хотя владельцы на форумах говорят, что обычно копают они мало из-за строения челюсти. Также следует позаботиться о вентиляции и теплоизоляции. Площадь помещения рассчитывается, исходя из габаритов от 0,5 м до 2,5 метров на особь в зависимости от возраста.

Поросята остро реагируют на отлучение от матери, часто теряют аппетит и испытывают стресс, поэтому стадии взросления стоит уделить особое внимание:

прежде всего, лучше переместить из помещения свиноматку, а не поросёнка, чтобы он легче адаптировался;
брать на руки следует аккуратно, обхватывая одной рукой задние лапки и поддерживая другой в районе грудной клетки;
не рекомендуется трогать поросёнка за бока, так как это вызывает стресс, что может взволновать и свиноматку;
здоровье поросёнка можно отследить по цвету рыльца и хвосту – синеющие губы и повисший хвост могут свидетельствовать о болезни (особенно при общей вялости, потере аппетита и блеска шкуры);
кроме всего этого, следует обращать внимание на смену поросят у передних сосков свиноматки, чтобы каждому досталось одинаковое количество питательных веществ.

Хорошее качество мяса (оно, естественно, тоже есть и по оценкам потребителей довольно вкусное), а также объёмы и качество сала обеспечиваются хорошим питанием. После полутора лет нарастание мяса у мейшанов прекращается и излишки пищи начинают откладываться в виде сала. Хотя разные фермеры используют разные «сальные» диеты, в большинстве случаев мейшанов кормят грубыми кормами. Китайские свиньи могут питаться грубой пищей, побочными продуктами сельского хозяйства, комбикормами. Хорошо относятся к морской капусте и другим морским растениям.

В университете Иллинойса было проведено исследование, которое показало возможность увеличения усвоения кормов и набора веса с сорока процентов до семидесяти, на примере породы Мейшан. Свиньи Мейшан отмечаются как лучший вариант для поднятия показателей усвоения кормов.

Вес мейшанов, пригодный для убоя – 170-200 килограммов, средний выход чистой продукции – около 67% веса.

Основные положительные и отрицательные стороны

К достоинствам Мейшан относятся:

спокойный нрав;
развитый материнский инстинкт;
средняя плодовитость до 16 поросят;
раннее половое созревание;
качество шпика;
иммунитет к инфекциям.

К отрицательным сторонам породы относятся:

медленный прирост;
не декоративная внешность;
низкий выход мяса.

Частые заболевания

Китайские свиньи отличаются крепким иммунитетом и отменным здоровьем. Молоко свиноматок очень жирное и выделяется родившей особью в большом количестве. А вот к подбору продуктов для животных необходимо отнестись внимательно, хрюшки часто страдают от отравлений, особенно от непромытых грязных фруктов и овощей. Рекомендуется проводить регулярную дегельминтизацию.

При выращивании в регионах с высоким риском инфекционных заболеваний рекомендуется делать поросятам прививки по возрасту. При обнаружении подъема температуры тела и других признаков инфекций необходимо показать животных ветеринару. Для животных с переломами и другими костными повреждениями может потребоваться незапланированный убой.

Размножение

Мейшан, возможно, самая плодовитая свинья в мире. Рекордное количество поросят у свиноматки – 22, встречаются также упоминания и о 40.

По этой части у китайских поросят проблем практически нет: средние показатели опороса – 12-18 поросят, отличающихся, как уже было сказано, отличной выживаемостью, опорос может проходить и два раза в год. Свиноматка сравнительно легко может выкормить практически весь опорос, поскольку количество её сосков достигает 8, 9 и даже до 12,5 пар. В отличие от матери, шкура поросят относительно гладкая.

Самок можно считать готовыми к спариванию в возрасте трёх месяцев, хряки же взрослеют несколько позже, примерно через четыре. Случку, тем не менее, проводят в большинстве случаев лишь на девятом месяце, чтобы повысить шансы самки на успешное вынашивание потомства.

На видео ниже фермеры из России демонстрируют поросят мейшан, а также одну взрослую особь с характерными ушками:

Плюсы и минусы китайской породы

Сперва поговорим о преимуществах. Прежде всего, это плодовитость и большие объёмы качественного шпика, а также, хоть и в малых объёмах, достаточно вкусное мясо. Китайский поросёнок отличается неприхотливостью и здоровьем. Кроме этих очевидных плюсов, есть ещё один – данная свинка очень популярна у устроителей зоопарков. В Европе и США мейшанов часто помещают в зоопарки, поскольку они действительно выглядят впечатляюще, а общение матери и детёнышей всегда вызывает бурю умиления у посетителей.

Глядя на мейшанов, нельзя не отметить весьма забавное сходство морд с другой китайской породой – собакой шарпей. Не совсем ясно, что вызывает у китайских животных повышенную «складчатость», но необходимо упомянуть, что обе эти породы животных очень древние. К слову, в семидесятых годах двадцатого века, представители породы шарпей были крайней редкостью, точно так же сейчас понемногу исчезают и мейшаны, хотя до крайности здесь вряд ли дойдёт.

Преимуществом можно считать и то, что часто свиней этой породы используют для селекции, случая с представителями европейских пород, пытаясь добиться высокой плодовитости при большей доле мяса, однако на данный момент эти эксперименты проходят с переменным успехом. Тем не менее, китайская порода свиней дала начало многим европейским породам, таким как: швабско-галльская, пестрая бентхаймерская, сэдлбек. Фермеры в сети говорят, что скрещивание хряка мейшан и самок пород дюрок или ландрас даёт хороший прирост мяса, но эту информацию на данный момент нельзя считать бесспорной.

Камень преткновения в разведении этой породы – медленные темпы роста. Мейшан нужно очень долго готовить на убой, что при малом количестве мяса становится большим недостатком, поэтому в настоящее время они практически нигде не распространены, кроме всё тех же небольших китайских ферм.

Место породы в современном свиноводстве

Следует признать, что многовековая история породы близится к завершению. Главная причина заключается в долгой подготовке к убою, и по этому показателю «китайцы» серьезно уступают европейским породам. Познакомиться с последними можно, прочитав статью «Характеристика свиней породы пьетрен». Также стоит добавить, что наличие на ребрах большого количества жира снижает качество мяса.

Встретить свиней мейшан сегодня можно все реже, в основном, их разведение стало уделом небольших ферм. Там продолжают выращивать этих животных, делая упор на их превосходную плодовитость, устойчивость к воздействию вредоносных микроорганизмов и возбудителей болезней, а также продолжительность жизни.

В широких масштабах порода мейшан не имеет особых перспектив, но для индивидуального свиноводства она обладает рядом важных преимуществ и достоинств, в сравнении с которыми минусы играют меньшую роль.